Салата с пушена наденица прости и вкусни рецепти

Предишна
прости

Съдържание:

  • 1 италиански поздрав
  • 2 Рецепта за маджарска салата
  • 3 Салата от братска Беларус
  • 4 "Отечество"
  • 5 Салата от потомците на иберо-римляните

Общоприето е, че в руската традиционна национална кухня повечето ястия се свързват със зеле и гъби, в украинската - бисквити и сирене, в италианската - с паста и домати, в немската - с мазни колбаси и грах. Чудя се дали е възможно да се използва пушена наденица в съвременна интерпретация на традиционни ястия. Да направим кулинарен туристически маршрут?

италиански поздрави

Трябва да вземете:

  • 400 гр. (половин глава) зеле;
  • 300 гр. пушен (няма значение - с мазнина или без) наденица;
  • 2 тежки краставици;
  • шепа печени фъстъци;
  • майонеза (предимно маслини);
  • сол (може да се пропусне от рецептата, може и да се използва - по ваш вкус).

Зелето се настъргва по същия начин, както го правим за шишка или борш. Наденица - дълга тънка лента. Краставици - на малки кубчета или големи сламки (предимно първият вариант, но ако предпочитате втория, салатата пак ще бъде вкусна). Смесете всичко с майонеза, поръсете леко нарязани фъстъци отгоре. Apdepe?meg Appetit — приятен апетит!

След като сте нарязали зелето, по-добре е да го изстискате или разтриете с ръце. Така ще бъде по-мек. Добавете капка сол - оставете сока да потече. Освен това е вкусно и изобщо не пречи на основната нотка на салата.

Салата от потомците на иберо-римляните

Рецептата идва от Иберийския полуостров - от испанците, които знаят много не само за женския чар, страстното фламенко и адреналиновите кориди. Кулинарните шедьоври също са характерни за испанците. Енергията, изразходвана за страст, изисква компенсация - вкусна и задоволителна вечеря. Рецептатази салата е от този регион.

Необходимо е да се подготви:

  • 100 гр. варено-пушена (свинска, пилешка, пуешка, еленска) шунка;
  • 100 гр. умерено мазна пушена наденица;
  • 100 гр. варен телешки език;
  • 50-70 гр. тлъсто сирене;
  • моркови (сварени, за да са още леко хрупкави);
  • консерва царевица;
  • 150 гр. (предимно сурови, но може и от консерва) маслини;
  • 1-2 скилидки (среден размер) чесън;
  • майонеза, смлян черен пипер, сол - на вкус.

Нарежете езика и наденичките на произволна големина на сламки, сиренето и морковите настържете на едро ренде, маслините нарежете на четири продълговати части (по дължина, не напречно), чесъна на ситни сламки (след като го нарежете с нож, натиснете го малко, за да пусне сок).

Смесете, изсипете царевицата (изцедете сока!), черен пипер, добавете малко сол, разбъркайте. Добавете майонеза и отново разбъркайте с дървена лъжица. Да опитаме. Ако смятате, че няма достатъчно сол, добавете капка - не прекалявайте: след 5-7 дни пушеното месо ще разкрие вкуса си и може да има много сол. Преди сервиране салата с пушена наденица трябва да се поръси със смлян черен пипер. Добра печалба — приятен апетит!

Следваща

Прочетете също: