Джобчета от пилешко филе с ароматен сметанов сос

Предишна
филе

Съставки за 4 порции:

- 4 пилешки гърди (по 150 г всяка),

- 400 г спанак,

- сол,

- 1 малка глава лук,

- 1 скилидка чесън,

- 2 ст. лъжици растително масло,

- сол, смлян черен пипер,

- 1 с.л. лъжица масло,

- 1 с.л. лъжица брашно,

- 100 мл бяло вино,

- 200 мл бульон,

- 100 мл сметана,

- 1 връзка нарязани зеленчуци,

- 1 чаена лъжичка горчица,

- лимонов сок.

За плънката бланширайте и нарежете спанака на ситно. Лукът и чесънът се обелват и се запържват в половината от олиото. Добавете спанак. За подправяне

Измийте пилешките филета, подсушете ги, натрийте ги със сол и смлян черен пипер, на всяко направете дълбок разрез, за ​​да се появят джобове.

Напълнете джобовете с плънка и изпържете в смес от растително и маслено масло. Прехвърлете в тава и печете 15 минути на 160 градуса.

В тигана, в който са се пържили джобовете, се задушава брашното в олиото. Налива се виното, бульонът и сметаната. Добавете зелените и гответе за 5 минути. Пасирайте соса в блендер. Добавете горчица и лимонов сок, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.

Приятен апетит!

Време за готвене: 35 мин

1 порция съдържа 360 kcal

Белтъчини - 39 g, мазнини - 18 g, въглехидрати - 5 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: