Диетична супа от карфиол - отслабнете с вкус

Предишна

Днес ще приготвим вкусна диетична супа от нежен карфиол, специално за тези, които следят здравето и формата си, но обичат да ядат обилно! Ароматните зеленчуци се превръщат в супа-пюре за миг!

Вече многократно сме писали за ползите от диетичните супи, например в тази рецепта. И можем да кажем с увереност, че такива ястия са особено изискани, защото приготвянето на супа от ограничен набор от продукти не е много лесно! Но все пак успяхме!

Порционни съставки: – +

  • Зеленчуков бульон 1л
  • Зехтин 50 мл
  • 3 скилидки чесън
  • Цвят зеле 1 бр
  • Нарязан лук 1 бр
  • Морков 3 бр
  • Кисело мляко кокос 50
  • Кокосово мляко 1 буркан
  • Къри 2 с.л. л.
  • Смлян черен пипер на вкус
  • джинджифил 1 ч.л.
  • Кориандър на вкус
  • Сол на вкус

За 100гр

Калории: 117 kcal

Белтъчини: 2.5гр

Мазнини: 7,6 m

Въглехидрати: 8,4 g

Стъпки 45 мин. Видео рецепта Seal https://www.youtube.com/watch?v=TwAIp6lyUSI

  • карфиол

    Карфиолът трябва да бъде разделен на цветчета, морковите трябва да бъдат нарязани на едри парчета. Поставете зеленчуците в тава за печене, добавете сол и черен пипер, къри и зехтин. Печете при температура 200 градуса за 15-20 минути до златисто кафяво.

  • След това добавете ситно нарязан лук и чесън в тиган със зехтин, настържете корена на джинджифила на ситно ренде. Пържат се до златисто.

  • След това добавяме печени зеленчуци в тенджерата, заливаме с кокосово мляко и зеленчуков бульон, добавяме сол и черен пипер и добавяме кориандър. Оставете да заври и гответе 10-15 минути, докато зеленчуците омекнат напълно.

  • Когато ще има зеленчуциса готови, използвайте потапящ се блендер и смилайте съдържанието до хомогенно състояние.

  • Слагаме супата в чиния и я украсяваме със зеленчуци и кокосово кисело мляко.

Съвет: за по-богат вкус и по-плътна консистенция можете да добавите настърган кашкавал към супата. Освен това, ако нямате под ръка зеленчуков бульон, тогава преварената вода ще ви свърши работа.

Приятен апетит и добро настроение! Гответе с любов!

Напишете в коментарите за вашите резултати! Споделете вашите успехи!

Следваща

Прочетете също: