Пилешката супа от пъп е диетична супа за всеки

Предишна

Вероятно малко хора знаят, че карантия може да се използва за приготвяне на супи. Оказва се, че можете и не само супи, но и невероятно вкусни първи ястия! Днес предлагаме на вашето внимание лека супа, приготвена от пилешки вентри или пъпчета.

Удивително е как хората намират приложение за различни части от птицата, които на пръв поглед не изглеждат много годни за консумация. Пилешките вентрикули съдържат голямо количество протеини и фибри, което спомага за подобряване на храносмилането. В допълнение, те съдържат голям брой микроелементи и витамини, подобряват състоянието на кожата, нормализират работата на мозъка, бъбреците и сърцето!

Препоръчваме ви да опитате още една много полезна супа!Състав на порции: – +

  • Пилешки стомаси 1 кг
  • Растително масло 20 мл
  • Юфка 50 години
  • Чесън 4-5 скилидки
  • Картофи 500 r
  • Зрял лук 200 r
  • Морков 200 r
  • Дафинов лист 2 бр
  • Смлян черен пипер на вкус
  • Сол на вкус

За 100гр

Калории: 223 kcal

Катерици: 6 години

Мазнини: 12.1 ч

Въглехидрати: 21,4 g

Стъпки 2 ч. 0 мин. Видео рецепта Seal https://www.youtube.com/watch?v=SC6hynaGBi0

  • супа

    Пилешките стомаси се измиват добре и се нарязват на малки парченца. След това ги залейте със студена вода и ги сложете на огън. Гответе до пълна готовност и не забравяйте да отстраните пяната. Струва си да се има предвид, че пъповете се готвят по-дълго от обикновеното месо.

  • Докато пъпчетата се пекат, да ги опечем. Морковите се нарязват на ситно или се настъргват на едро ренде, а лукът се нарязва на средни кубчета.

  • Добавете олио в тигана и запържете зеленчуците до златисто, но така че да омекнат.

  • Когато стомасите са готови (около 1,5 часа), добавете нарязаните картофи в тиганасламка Смесете всичко и посолете. Варим картофите до полуготовност.

  • Когато картофите са наполовина готови, изпратете ги в тигана. Добавете дафинов лист и ситно нарязан чесън, черен пипер. Гответе още 10 минути.

  • Когато картофите са готови, сложете фидето в тавата. Опитайте се да е кратко, а не дълго. Гответе още 2-3 минути. Сложете супата в чиния. Отгоре можете да добавите зеленина. Ястието е готово!

Съвет: срокът на годност на вентрикулите не е дълъг - до 48 часа. Затова не забравяйте да проверите миризмата на пъпа. Те трябва да са еластични на допир. Също така, преди готвене, не забравяйте да премахнете филма от вътрешната повърхност на вентрикула. И още по-внимателно следете да не останат следи от жлъчка по тях!

Приятен апетит и добро настроение! Гответе с любов!

А вие каква карантия използвате? Пишете за това в коментарите!

Следваща

Прочетете също: