Царски черен дроб на фурна

Предишна
черен

Рецепта за царски черен дроб на фурна

Кралският черен дроб е много нежно, сочно и вкусно ястие с черен дроб. Любителите на черния дроб ще оценят това ястие. Може да се сервира както топло, така и като предястие. Вкусен е и топъл, и студен.

СЪСТАВКИ

  • Черен дроб - 500 или 600 грама
  • Лук - 3 бр
  • Моркови - 3 бр
  • Грис - половин чаша
  • Мляко - половин чаша
  • Майонеза - 1 супена лъжица
  • Яйца - 1 бр
  • Черен пипер, сол на вкус.

ПОДГОТОВКА

  • Прекарайте черния дроб през месомелачка или го смелете с блендер.
  • Добавете грис, мляко. Сол, черен пипер, разбъркайте добре и оставете за час и половина, за да набъбне грисът.
  • Морковът се настъргва на едро ренде, лукът се нарязва на ситно. Запържете лука и моркова в растително масло, докато омекнат. Посолява се.
  • Смесете яйцата с майонезата и разбийте малко.
  • Разделете дроба на три части, зеленчуците на две.
  • В намаслена форма се слага част от дробчетата, а върху тях част от зеленчуците. Повторете слоевете.
  • Най-горен слой сложете дроба, залейте го с яйчено-майонезената смес.
  • Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40-50 минути.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: