Буен омлет във фурната е рецепта за добро настроение сутрин
Предишна
Омлетът е просто, но много вкусно ястие, което е много популярно от много години както сред тези, които обичат да ядат обилно, така и сред хората, които спазват диети. Омлетът може да се използва и от деца, тъй като основните му съставки са натурално мляко и пилешки яйца. За да запазите всички витамини в процеса на готвене, препоръчително е да го приготвите във фурната. Рецепти за буен омлет във фурната са представени по-долу.
Буен омлет във фурната е класическа рецепта с яйца и мляко
съставки:
- яйца - 5 бр.;
- мляко - 1 супена лъжица;
- мазнина - 40 гр.;
- сол.
Рецепта:
В един съд трябва да смесите следните съставки: сурови яйца, мляко и сол. Разбийте старателно компонентите с помощта на миксер за това. Необходимо е да се разбива, докато се образува гъста пяна.
Намажете контейнера, предназначен за приготвяне на буен омлет отвътре с намазка. Краищата също трябва да бъдат намазани.
Изсипете млечно-яйчената смес във формата и я поставете във фурната за половин час. Ястието трябва да се пече на 180 градуса.
След половин час извадете формата от фурната и оставете омлета да изстине. Нарежете ястието на порции, украсете по желание с нарязани зеленчуци и пресни зеленчуци.
Млякото в рецептата може да се замени с кефир, бульон, ряженка. Именно благодарение на ферментиралите млечни продукти омлетът намира блясък и височина. Ако добавите към ястието майонеза или заквасена сметана, ще се появи изисканият вкус на крема. Можете също така да готвите омлет на вода с газ, в този случай той ще бъде лек и нежен. За да запази формата на ястието, е необходимо да добавите сода, нишесте или мая.
Обилна закуска за деца: омлет като в детската градина
Съставки:
- яйце - 6 бр.;
- сол - 1⁄2 ч.л.;
- мляко - 300 ml;
- масло - 5 гр.
Етапи на печене на омлет във фурната за деца:
Разбийте суровите яйца в дълбока купа и ги посолете.
Добавете млякото и омесете масата с размахване. Необходимо е белтъците, жълтъците и млякото да се смесят добре и да се получи хомогенна течност.
Изсипете млечната смес в съд с термоустойчива повърхност, предварително намазан с масло. Поставете във фурната.
Температурата на въздуха във фурната при печене на омлет трябва да бъде 200 градуса, а времето за готвене - 45 минути. Когато печеното ястие е готово, на повърхността му ще се образува червена коричка.
Можете да нарежете ястието на порции само след като е изстинало Преди да сервирате омлета на масата, той може да се сгъне наполовина и да се намаже с кондензирано мляко или конфитюр.Във фурната омлетът трябва да се пече във висока форма. Великолепието на ястието зависи от неговата височина. Готовият омлет се изважда от фурната след 5-8 минути, когато изстине.
Въздушен омлет със сирене на фурна
съставки:
- яйце - 6 бр.;
- мляко - 250-300 мл;
- сол - 0,5 ч.л.;
- смлян пипер (черен) - 6 g;
- сода - 4 g;
- сирене - 50 г;
- масло - 20 r.
Рецепта:
Поставете суровите яйца в пластмасова купа.
Налейте млякото, добавете черен пипер, сол и сода.
Разбъркайте добре съставките в контейнера.
Намажете съда, предназначен за печене, с масло, така че съдържанието да не залепва по стените и дъното, преместете сместа.
Загрейте фурната до 200 градуса и поставете детайла в нея. Омлетът втасва във фурната за 15 минути.
Смелете твърдото сирене с помощта на фино или средно ренде.
След четвърт час отворете фурната и поръсете повърхносттаомлет с настърган кашкавал. Пече се още 10 минути.
Ястието се нарязва и сервира студено. Можете да украсите със зеленчуци и зеленчуци.
За да получите пищен омлет, се препоръчва да добавите грис или брашно по време на приготвянето му. Въпреки това, ако добавите голямо количество от тези съставки, ястието ще изглежда като плоска твърда торта.
Диетичен омлет със зеле
съставки:
- яйце - 2 бр.;
- мляко - 1/3 супена лъжица;
- зеле - 100 r;
- сол.
Приготвяне на диетична рецепта:
Отделете листата на зелето от главата, измийте с вода и нарежете на ситно.
Сложете нарязаните зелеви листа във формата. Не е необходимо да намазвате съда с масло.
Комбинирайте пилешки яйца, сол, мляко в един съд, разбъркайте с вилица. Също така, за да добавите изискан вкус, можете да добавите заквасена сметана или кефир, настъргано твърдо сирене.
С готовата омлетна смес се заливат поставените във формата зелки.
Поставете формата с тестото за омлет във фурната и печете на 150 градуса за 25 минути.
Рецепта за пищен омлет с грис
съставки:
- яйце - 2 бр.;
- мляко - 100 ml;
- сол - 5 g;
- захар - 2-3 с.л. L.;
- грис - 2 с.л. L.;
- масло - 1 ч.л.
Рецепта:
Поставете сурови белтъци и жълтъци в малък съд, добавете мляко, разбъркайте добре компонентите.
Добавете захарта и солта, а след това и гриса. За да увеличи грисът, трябва да го оставите за 6 минути.
За да придадете на ястието приятен аромат, можете да добавите ванилин.
Изсипете тестото за омлет в намаслена форма.
Изпратете формата с детайла във фурната, загрята до 190 градуса, и печете петнадесет минути.
СЪСтиквички на фурна
съставки:
- тиквички - 350 г;
- яйце - 3 бр.;
- мляко - 50 ml;
- сирене - 30 г;
- намазка - 1 ч.л.;
- сол и черен пипер
Рецепта за омлет с тиквички:
Ако в процеса на готвене не се използва млада тиквичка, тогава тя трябва да бъде почистена от кожата и пулпа със семена.
Настържете зеленчука с помощта на едро ренде.
Поставете яйцата в купа, добавете смлян черен пипер, сол и добавете млякото.
С помощта на бъркалка разбийте сместа старателно.
Изцедете тиквичките и ги добавете към яйцата.
Намажете формата с мазнината и поставете масата от тиквички и яйца в нея. Загрейте фурната до 170 градуса и изпратете формата в нея. Печенето продължава 20 минути.
След като омлетът стегне добре, трябва да се извади от фурната и да се поръси със ситно настърган кашкавал.
Поставете съда с омлета обратно във фурната за 5 минути, така че сиренето да се разтопи и покафенее.
Готовият омлет може да се нареже на парчета, след като се охлади напълно. Може да се сервира със зеленчуци като домат, чушка и зеленчуци.
Следваща
Прочетете също:
