Барбекю от филе сьомга
Предишна
Много е лесно да приготвите барбекю с филе от сьомга, но добавете към него сос Mojo и можете да опитате едно от най-популярните барбекюта на Канарските острови.
Нарежете 1 кг филе от сьомга на порции. Намажете всяко парче със зехтин, поръсете със сол и черен пипер и поръсете със ситно нарязан магданоз. Печете на грил за 10 минути, като обръщате често.
Отделно пригответе зеления сос Mojo.
За целта сложете 2 скилидки чесън, 1 с.л. лъжица зелен кориандър (килантро), 1 чаена лъжичка кимион, 5 супени лъжици. лъжица зехтин, 2 с.л. лъжици бял винен оцет, сол на вкус.
Смелете всичко в блендер до еднородна консистенция, охладете. За да приготвите червен сос Mojo, заменете кориандъра с 1 с.л. лъжица червен пипер. Поднесете двата вида сос към готовото филе от сьомга.
Добър апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Как да приготвите филе от пуйка вкусно - рецепти за готвене
- Оливие със сьомга и прясна краставица
- Най-добрата марината за свинско барбекю 10 от най-вкусните маринати, за да направите месото меко и сочно
- Пилешко филе, пълнено с кайсии и кашкавал
- Салата със сьомга и сладък пипер