Пълнежи за палачинки вкусни рецепти

Предишна
пълнежи

Рецепти за 11 вкусни пълнежа за палачинки

За да приготвите вкусни тънки палачинки, трябва да работите много. Но не забравяйте за пълнежа. Пълнежът ще направи палачинките по-вкусни и питателни. Предлагам няколко варианта на вкусни пълнежи.

Пълнеж от месо

Сварете 350 г месо и го нарежете на ситно. Взимаме 2 глави лук, нарязваме ги и ги запържваме в маслото до прозрачност. Добавете месото към лука и запържете още 10 минути. Не забравяйте да сол и черен пипер. Разстиламе пълнежа върху палачинка и увиваме палачинката в тръба. Готовото ястие може да се сервира със заквасена сметана или бял сос.

Пълнеж от яйца

Взимаме 6 яйца, сваряваме ги и ги нарязваме на ситно. Към тях добавете нарязан зелен лук, заквасена сметана или майонеза. Готовата смес се разбърква и се посолява на вкус. Завиваме плънката върху палачинката.

Пълнеж от гъби

Запържете 500 г гъби и ситно нарязан лук в растително масло. Добавете 2 с.л. л. брашно в масата и разбъркайте. След това налейте 1,5 чаши мляко и добавете 2 супени лъжици. л. сметана Разбъркайте добре, добавете сол, черен пипер и оставете да заври. Добавете готовия пълнеж към палачинката и поръсете отгоре настърган кашкавал. Ястието се препоръчва да се сервира горещо.

Пълнеж от пиле

Сварете 500 г пилешки гърди и ги нарежете на ситно (може да използвате блендер). Запържете 100 г ситно нарязан лук в маслото до прозрачност. Смесете пилешкото месо, лука, копъра, 1 пресована скилидка чесън, 2 настъргани варени яйца, 1 с.л. л. сметана, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте получената смес и я добавете към палачинките.

Пълнеж от сирене

Загрейте 150 мл сметана на слаб огън. Добавете 50 г настърган пармезан и 50 г чедър. Готвим масата, докато се сгъсти напълно. След това сварете броколите за 2 минути и ги завийте в палачинка,слагайки вътре зелевия и сиренения сос. Броколите може да замените с тиквички или спанак.

Пълнеж със сьомга

Намажете палачинките с меко крема сирене, отгоре сложете резен леко осолена червена риба. Поръсете рибата с нарязани зеленчуци и увийте палачинките. Проста и много вкусна плънка.

Пълнеж от сирене

Залейте 50 г стафиди с вряща вода. Смесете 500 г сирене, претрито през сито, 1 жълтък, 2 с.л. л. захар След това добавете стафиди. Разбъркайте добре пълнежа и го добавете към палачинката.

Пълнеж от ядки

В тенджера се смесват 500 мл мляко, 120 г захар, 100 г смлени орехи и 1 с.л. л. брашно Сложете на среден огън. Плънката може да се приготви от смес от ядки, като към орехите се добавят лешници, бадеми и фъстъци. Охладете сместа, добавете 100 г масло и разбийте с миксер. Ако добавите 1 ч.л. коняк, вкусът ще стане още по-изразителен!

Лимонов пълнеж

Смесете крема сиренето със сладкото от лимон и добавете няколко капки лимонов сок. Палачинките с лимонов пълнеж се сервират леко поръсени с пудра захар.

Крем пълнеж

Сметаната се разбива със захарта, ванилията и няколко капки лимонов сок. Пълнежът за палачинки е готов. Ястието се сервира горещо и по възможност се гарнира с плодове.

Бананов пълнеж

Смесете 70 г масло и 2 с.л. л. захар, разбийте с миксер. Намачкайте 3 банана с вилица (или просто ги нарежете) и ги поръсете със сока от 1 лимон. Добавете маслото към банановото пюре и разбъркайте добре. Добавете плънката към палачинката, отгоре ястието, залейте го с горещ шоколад.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: