Аспержи в тесто

Предишна
аспержите

Съставки:

– аспержи – 200 г,

- яйце - 1 бр.,

- вода - 2 с.л. лъжици,

- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица,

- олио - за пържене,

- сол на вкус,

- листа зелена салата, копър - за сервиране.

Нарежете аспержите на парчета с дължина 6-8 см, сварете във вряща подсолена вода за 5-7 минути, изхвърлете в гевгир.

Яйцата се разбиват със солта и разреденото със студена вода нишесте. Парченцата аспержи се потапят в яйчената смес и се пържат в сгорещено олио от всички страни до зачервяване. Поставете аспержите върху чиния, постлана с листа от маруля. Гарнирайте със зелен копър.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: