Вкусни рецепти за пица със снимки и видео

Предишна

Искате ли да знаете най-вкусните рецепти за пица? Пицата е най-популярният продукт на италианската кухня, който е широко разпространен в целия свят. Сега можете да опитате вкусна пица в различни страни по света и всички рецепти за пица са различни.

Например в Индия джинджифилът се добавя при приготвянето му, а във Франция се приготвя наведнъж с няколко вида сирене, докато в Япония като пълнеж се използват различни морски дарове и др.

Дори и най-неопитната домакиня може да приготви пица у дома, просто трябва да научи няколко основни правила за приготвяне на тестото и замесването му. Най-често всички възможни неуспехи започват именно с грешки при приготвянето на тестото за пица. Пълнежът за вкусна пица включва полет на въображението, като правило домакините използват някоя от техните съставки.

Следователно готовата пица не може да бъде вкусна по дефиниция. Основният състав на тестото е много прост: брашно, преварена вода, захар, мая, сол, зехтин. Целият трик се крие в пропорциите на съставките.

Ако говорим за брашно, много домакини знаят, че е почти невъзможно да се определи точното количество използвано брашно. Ако в рецептата е посочено, че трябва да използвате три чаши брашно, тогава не трябва да измервате това количество с натрапчива точност, в някои случаи трябва да използвате малко повече брашно.

Вкусните рецепти за пица ще ви изненадат приятно! Но трябва да го направите правилно. Преди директно приготвяне на тестото, трябва предварително да подготвите всички необходими съставки, така че да са ви под ръка по време на готвене.

Най-вкусната пица трябва да се пече във фурната при доста висока температура.

Ако сте приготвили бутер тесто и искате да използвате много плънка, можетепредварително изпечете слой тесто, след което поставете пълнежа отгоре. Така можете да избегнете суровото тесто, което може да се случи, ако използвате голямо количество пълнеж и обемна основа.

Апетитни и вкусни рецепти за пица с различни видове тесто и различни гарнитури са представени за вас в нашата статия!

Най-вкусната пица Маргарита, рецепта

  • 1 лъжица суха мая
  • 500 грама брашно
  • ? Чаши топла вода,
  • Половин лъжица сол,
  • лъжица захар
  • 2 лъжици зехтин,
  • 3 скилидки чесън,
  • 4 домата,
  • зехтин или растително масло,
  • пресен босилек,
  • 150 грама сирене моцарела

Готвене на пица:

снимки

На първо място, трябва да подготвите тестото с мая. В дълбок съд комбинирайте захарта, сухата мая и топла вода, разбъркайте добре всички компоненти, оставете на топло място за известно време, така че сместа от дрожди да се разпени малко.

След това трябва да добавите сол и половин порция брашно към тази смес.

Разбъркайте старателно брашното с маята, за предпочитане с голяма дървена лъжица, след което добавете малко зехтин и отново разбъркайте добре.

На малки порции добавете останалото брашно и омесете тестото, така че да стане еластично. Прехвърлете тестото в чист съд, намажете повърхността му със зехтин и покрийте с кърпа или марля, поставете на топло място за около час, за да може да стегне добре. Когато тестото е подходящо, трябва да го омесите малко с ръцете си, да го поставите отново в същия съд за още малко.

Най-вкусните рецепти за пица предполагат наличието на сочен сос! Така че докато можете да приготвите соса за вашата пица. Измийте всички домати инаправете малки кръстовидни разрези върху всеки от тях с помощта на остър нож, поставете ги в гореща вода за няколко минути, след което трябва да отстраните кожата от доматите.

Нарежете белените домати на малки кубчета и ги смелете с блендер, така че да се получи пюреобразна маса.

Обелете чесъна и го нарежете на ситно с нож. В тиган или тенджера се загрява зехтинът и в него се запържват нарязаните домати, докато сместа се сгъсти.

След това добавете черен пипер, нарязан чесън и сол към соса, разбъркайте и оставете да къкри соса за известно време. Свалете готовия сос от котлона и охладете малко. Настържете моцарелата, измийте пресния босилек и го нарежете на ситно.

Според нашата рецепта, готовото тесто за вкусна пица трябва да се раздели на две равни части. Разточете половината от тестото на слой с помощта на точилка, намажете горната част на тестото с доматен сос, разпределете нарязания босилек върху повърхността на пицата.

Поставете пицата в горещата фурна и печете седем минути.

Рецепта за вкусна пица - видео

"Мясна" е рецепта за вкусна пица

За тестото:

  • 1 лъжица суха мая,
  • 400 грама брашно,
  • 250 милиграма вода,
  • 2 лъжици зехтин,

За соса:

  • 3 скилидки чесън,
  • Консерва домати от консерва,
  • 2 лъжици доматено пюре,
  • 1 лъжица захар,
  • Сол пипер,

За плънката:

  • 100 грама месо,
  • Сурово пушена наденица,
  • кисели краставички,
  • Окист е сухо опушен,
  • Царевичен грах и сладолед,
  • пармезан, моцарела,

Готвене на пица:

За приготвяне на соса, чесън и червен лукнарежете на ситно, ако консервираните домати не са нарязани, тогава те могат да бъдат внимателно нарязани в буркан с нож. В загрят зехтин запържете лука до прозрачност, добавете нарязан чесън в съда, оставете да къкри за две минути, добавете вино и оставете да къкри сместа за известно време, докато миризмата на алкохол изчезне.

Към сместа добавете малко захар, доматено пюре и нарязани домати, нарязан босилек, покрийте с капак и оставете соса да къкри няколко минути.

Добавете черен пипер и сол на вкус, свалете от котлона и смелете с блендер. От всички изброени по-горе съставки замесете еластично тесто.

Начукайте парчетата месо на тънко, сложете ги в плик, отгоре сложете наситнен лук, малко соев сос и бяло вино. Завържете торба с месо и я направете така, че да няма въздух в нея, намачкайте малко с ръце и я сложете в хладилника за няколко часа.

Сварете замразената царевица и грах във вряща вода за няколко минути и ги поставете в студена вода, за да запазят цвета си. Почти всички най-вкусни рецепти за пица не могат без царевица.

Нарежете маринованото месо на тънки лентички. Костният мозък, пушената наденица, лукът и краставиците се нарязват на ситно. Кашкавалът се настъргва или нарязва на ситно.

Разточете тестото с точилка, след което с ръце направете тънка торта. Внимателно намажете основата с готовия сос, отгоре разпределете предварително приготвената плънка, а след това и настърган кашкавал. Печете пицата във фурната за 12 минути. Готовата вкусна пица може да сервирате с домашна майонеза.

Пица с пиле: най-вкусната!

Съхранение:

  • 4 пилешки гърди,
  • 250 грама брашно,
  • 4 грама суха мая,
  • доматена паста,
  • червен пипер,
  • 1 глава лук,
  • 190 грама топла вода,
  • 100 грама твърдо сирене,
  • 2 лъжици растително масло,
  • Щипка мащерка,
  • пресен копър,

Рецепта за приготвяне на вкусна пица:

В дълбок съд смесете една чаена лъжичка сол и брашно и ги изсипете върху работния плот, направете малка фунийка в средата. Сухата мая се разтваря във вода (за предпочитане топла) и се оставя да престои десет минути. Изсипете водата с маята във фунията. С помощта на вилица разбъркайте с брашното до получаване на течно тесто.

Оставете вилицата настрана и можете да започнете да месите тестото за десет минути. Разточете готовото тесто на топка, поставете го в дълбок съд и го покрийте с влажна кърпа. След известно време извадете тестото и го разточете с точилка. Поставете тестото във форма и отгоре поръсете сух грис. Именно грисът прави вкусните рецепти за пица още по-апетитни!

Оформете малки бордове от тестото и оставете настрана за малко, докато приготвите соса. За да направите това, нарежете чушка, лук и чесън. Сложете нарязаните зеленчуци в тиган със сгорещено олио и ги задушете за 10 минути, добавете мащерката. Разредете доматеното пюре с вода и смесете със зеленчуците в тиган, добавете сол и черен пипер.

Разбийте пилешкото филе малко на местата, където е много дебело, добавете малко сол и черен пипер. Запържете гърдите от двете страни в тиган. Гърдите ще бъдат леко недопечени отвън, което е точно това, от което се нуждаете, тъй като пълнежът все още ще бъде приготвен във фурната. Нарежете леко охладените пилешки гърди на еднакви по големина малки парчета.

Настържете сиренето, върху тестото сложете готовия сос, отгоре сложете нарязаните пилешки гърди ипоръсете с настърган кашкавал. Загрейте добре фурната, сложете нашата тава за пица на скара. Печете ястието за дванадесет минути, проверете тестото за готовност. Поръсете готовата пица с пресен копър.

Вкусна пица с миди: рецепта

Съхранение:

  • 8 грама суха мая,
  • 1 лъжица мед
  • 500 грама брашно,
  • Чаша топла вода,
  • 150 грама замразени миди,
  • 1 глава лук,
  • 4 гъби,
  • 1 сладък пипер,
  • 1 домат,
  • 2 супени лъжици консервирана царевица,

Рецепта за вкусна пица:

От горните компоненти пригответе тестото с мая, разделете го на две части - по-голяма и по-малка. Внимателно разтеглете по-голямата част върху тава за печене, намажете повърхността на готовото тесто със зехтин.

Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Измийте гъбите и ги нарежете на малки филийки. В отделен съд се поставят нарязаните гъби и лук. Пресните домати се измиват и подсушават, нарязват се на кръгчета с остър нож. Също така измийте сладкия пипер, отстранете стъблото и всички семена вътре, нарежете на кубчета или сламки.

Замразените миди се слагат в загрят тиган със зехтин и се запържват за няколко минути. Добавете малко бяло вино към мидите, добавете черен пипер и сол на вкус.

Охладете малко готовия пълнеж. Равномерно разпределете нарязания лук, домати, гъби, сладък пипер върху тестото, след това наредете мидите и поръсете с няколко лъжици консервирана царевица, поръсете със зехтин.

Ако желаете, поръсете горната част на пицата с настъргано сирене и нарязани зеленчуци.

Поставете пицата във фурната и печете 13 минути.

Нашият сайт ви представи вкусни рецептипица! Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: