Как се прави тесто за палачинки

Предишна
палачинки

Как да си направим тесто за палачинки в мляко

Има огромен брой варианти за палачинки - пшенични и ръжени, с мед или хайвер, със сирене или гъби ... След като сте усвоили простите основни правила за приготвяне на палачинки, ще можете да зарадвате любимите си хора с разнообразни ястия, базирани на на тях поне всеки ден. Необходимо е брашното да се пресее в отделна купа непосредствено преди приготвянето на тестото - така то ще се насити с въздушни мехурчета. За приготвяне на палачинки използвайте само пресни яйца, а не сух яйчен прах. Първо смесете течните компоненти (вода, мляко, кефир, суроватка, яйца) и едва след това добавете брашното. Добавете зеленчуци или масло към тестото в самия край. Не трябва да е твърде много. Не разбивайте тестото твърде дълго, в противен случай ще бъде твърде лепкаво.

СЪСТАВКИ

  • Пшенично брашно 2 чаши;
  • 5 яйца;
  • Растително масло 1 с.л. л;
  • Мляко 2,5 чаши;
  • Сол, захар на вкус.

ПОДГОТОВКА

  • Изсипете жълтъците в тиган и, като добавите сол и захар към тях, разтрийте добре;
  • След това добавете мляко и разбъркайте;
  • Изсипете брашното, добавете маслото и омесете течно тесто;
  • Тестото трябва да се разбие добре, но не за дълго;
  • Печете палачинки по обичайния начин.

Успех, приятели, в приготвянето на тестото за палачинки!

Следваща

Прочетете също: