Пушена рибена чорба интересни рецепти за първи ястия

Предишна
пушена

Съдържание:

  • 1 борш от пушена червена риба
  • 2 Супа с топено сирене и пушена риба
  • 3 Пушена рибена супа с ориз в бавна готварска печка

В традиционния смисъл супата се приготвя от прясна риба, но е много по-вкусно и не по-малко полезно да се приготви супа от пушена риба. За приготвянето на деликатеса можете да използвате горещо и студено пушена риба. Разликата е, че горещо опушеният продукт се обработва термично за минимално време.

Изберете риба с достатъчно мазнини, с малко съдържание на малки кости. За готвене са подходящи всякакви рецепти за супа, в чиито съставки се изисква да се вземе пушена риба вместо месо:

  • червен и зелен борш;
  • супи с различни зърнени или тестени продукти;
  • студена квасна супа;
  • гъсталаци;
  • пушена рибена чорба в зеленчуков бульон.

За предпочитане е да готвите рибно ястие веднъж, тъй като оригиналният вкус се губи при повторно загряване.

Пушената рибена чорба се сервира топла и студена.

Съставки:

  • 2 литра вода;
  • 250 гр. студено пушена риба;
  • 2-3 средно големи картофа;
  • от 1 кореноплод от морков, лук, пащърнак;
  • 3-4 скилидки чесън;
  • 2 супени лъжици фино зърнест ориз;
  • 1 среден домат или 1 табл. лъжица доматено пюре;
  • 1-2 лъжици растително масло;
  • добавете сол на вкус;
  • подправки: черен горчив и бахар за 2-3 грах, вземете по една щипка семена от горчица и кориандър, 1 дафинов лист.

Подготовка:

  • Подредете компонентите на слоеве, като накрая добавите вода;
  • Нарежете картофите на кубчета, лука на половин пръстени, морковите и пащърнака на малки ивици. Сложете цели скилидки чесън;
  • Нарежете домата на филийки;
  • Задайте таймера на "супа" и го изключете, когато готвенето приключи;
  • Настоявайте за 15-20 минути;
  • По желание към всяка порция можете да добавите нарязани зеленчуци и заквасена сметана.

    • Пушените рибени супи са изключително полезни и питателни. Препоръчително е да добавите рибни ястия към диетата поне 2 пъти седмично, за да осигурите на тялото вещества и компоненти, необходими за живота. Миризмата на пушени продукти стимулира апетита и насърчава по-добрата смилаемост на храната.

    Следваща

    Прочетете също: