Треска за пушене със собствените си ръце

Предишна
собствените

Какво по-хубаво от почивка сред природата? Очевидно е трудно да се намери отговор на този въпрос. За да направите почивката си извън града още по-интересна и незабравима, можете сами да опитате да опушите риба или месо. Вкусът на прясно приготвената храна ще бъде запомнен дълго време не само от вас, но и от вашите гости. За да може процесът на пушене да върви по всички правила, трябва не само да станете собственик на добра пушилня, но и дървени стърготини и стърготини, които са предназначени да осигурят необходимите условия за приготвяне на вкусно ястие, да играете голяма роля. Дървесината, като пушилня, може да се приготви у дома със собствените си ръце.

Първото действие пак ще бъде по-лесно за изпълнение. За да подредите опушвалня със собствените си ръце, ще трябва да се запознаете подробно с нейното устройство. В допълнение към теоретичните знания няма да навреди да имате определени умения.

Избираме дърва за чипс и дървени стърготини

На първо място, струва си да се обърне внимание на онези видове дървета, които не трябва да се използват за пушене. Трябва да се избягват материали като брезов чипс. Ако не сте достигнали най-високата степен на умение, тогава не е необходимо да избирате иглолистни дървета. В първия случай има ужасен катран, който може да се съдържа не само в кората, но и в дървените стърготини. При второто е възможна горчивина, с която храната рискува да изтече заради смолата. Заслужава да се отбележи, че в някои европейски страни борови стърготини и стърготини все още се използват за приготвяне на определени ястия. Аспен също може да се класифицира като неблагоприятен вариант, тъй като вече успя да спечели отрицателна репутация.

Един от най-универсалните материали за пушене е елшата. Стърготини и малки клони от това дърво могат да се използват с еднакъв успех. Рибата и заешкото месо са най-вкусни с помощта на такова дърво.

В същото време, след като сте свършили по-голямата част от работата със собствените си ръце, ще бъдете приятно изненадани от добрите резултати, които ще бъдат изразени под формата на изискана храна, представена на вашия селски празник.

Следваща

Прочетете също: