Народни рецепти за пушене на свинска мас в бавна готварска печка

Предишна
рецепти

Съвременните технологии значително улесняват живота на домакините. И един от най-добрите инструменти е мултикукърът - основният помощник в кухнята. С появата му на жените вече не им се налага да прекарват часове в кухнята, приготвяйки вкусна вечеря за семейството. Достатъчно е да подготвите продуктите, да зададете подходяща програма и готово, ароматната храна е готова. Няма нужда да стоите до котлона и да контролирате да не загори нещо и водата да не заври.

Измийте и нарежете свинската мас

  • След това е необходимо да се нарязва на порции.
  • В зависимост от собствените си предпочитания, пригответе смес от подправки и натрийте бъдещото ястие с нея. Ако обичате с чесън, надупчете го с малки скилидки на няколко места. Оставете за няколко часа да се накиснат.
  • В тигана се налива саламура. Вода, подправки, сол и захар. За да получите тази пушена свинска мас, трябва да излеете течен дим в марината, която лесно можете да намерите в магазина.

    • Накисваме свинската мас в марината с течен дим

  • Поставят се парчета свинска мас и се включва режимът "Охлаждане" в бавната готварска печка за 1,5 часа. След готвене е препоръчително да оставите продукта в маринатата за още 2 часа.
  • След това продуктът трябва да се извади, да се увие във филм или фолио и да се постави в хладилника за една нощ. На сутринта ще ви очаква невероятно ароматно и вкусно ястие.

    • Тези, които се притесняват от канцерогенните вещества от течния дим, могат да сложат няколко пакетчета чай в тенджерата. Резултатът няма да бъде по-лош.

    Печенето на ястието във фолио е много популярен начин за приготвяне на този продукт. Всички действия са подобни, с изключение на едно. Едно парче сланина се увива във фолио или ръкав за печене, завързва се здраво и се поставя в саламура. Функцията за печене се активира за 1 час.

    Добавете свинска мас във фолио

    Ако парчеголеми и дебели, тогава можете да удължите това време с още 20 минути. След това свинската мас се отстранява и отново се изпраща в хладилника. За тези, които обичат пушена свинска мас гореща, можете да сервирате ястието на масата. Ястие, приготвено по този начин, се оказва по-ароматно, мазно и сочно.

    Следният метод за пушене в бавна готварска печка се е доказал добре:

    Накисваме свинската мас в лука

    В тигана се слагат измити люспи от лук, след това свинска мас, няколко дафинови листа и отново последния слой люспи. Залива се с вряща вода. Добавят се сол, захар, подправки. В режим на гасене ястието се приготвя за един час и се оставя да се маринова за една нощ. Достатъчно е да измиете парчето сутрин, да го нарежете на порции и можете да го ядете.

    Следваща

    Прочетете също: