Гъбена супа-пюре в бавна готварска печка - проста рецепта

Предишна

Най-често рецептите за гъбени крем супи не минават без картофи, както тук например. Но в този случай деликатният аромат на гъби се губи напълно и вкусът става по-малко ярък. В нашата рецепта ще ви покажем как да приготвите деликатна супа-пюре от гъби с минимално добавяне на зеленчуци. И удобен мултикукър ще ни помогне в този въпрос!

Порционни съставки: – +

  • Вода 300 мл
  • Пресни гъби 350 r
  • Растително масло 1 с.л. л.
  • Зелен 10 години
  • Зрял лук 140
  • Морков 150 r
  • прясно мляко 1л
  • Сол на вкус

За 100гр

Калории: 115 kcal

Катерици: 1,3м

Мазнини: 10.8 g

Въглехидрати: 2.9 g

Стъпки 50 мин. Видео рецепта Sealhttps://www.youtube.com/watch?v=eqv_YvTFCdM&t=12s

  • супа-пюре

    На първо място е необходимо да измиете и почистите зеленчуците. Нарежете гъбите на четвъртинки.

  • Нарежете лука на кубчета. Ако очите ви се сълзят от лука, поставете дъска за рязане до мивката и пуснете студена вода. Периодично мокрете ножа.

  • Имаме нужда от моркови, за да подобрим цвета. Натрийте го на ренде.

  • И за да завършите довършителните работи, нарежете на ситно различни зеленчуци. Изберете по ваш вкус, имаме копър и магданоз.

  • Свързваме мултикукъра към мрежата. Активираме програмата "Пържене". Задаваме времето за 10 минути.

  • Добавете една супена лъжица растително масло в купата и потопете лука и моркова в нея. Готвим с отворен капак. Разбърквайте зеленчуците докато се запържат.

  • Когато програмата приключи, добавете към общата маса гъби, сол на вкус, литър мляко и 300 грама вода. Разбъркайте леко.

  • Затваряме капака на бавната готварска печка, задаваме програмата "Супа", времеготвене за 30 минути и натиснете бутона "Старт". Краят на програмата предстои да видим.

  • Прехвърлете готовата супа в съда на блендер, ако имате стационарен или в обикновена купа, в която разбийте супата с потопяем блендер.

  • Това е всичко. Остава само да декорирате красиво ястието в чиния и можете да сервирате! Поръсете супата със зеленчуци и сложете няколко резена пържени гъби.

Ако имате голям обем супа, която едва ли ще изядете наведнъж, варете супата за 1-2 минути, след което тенджерата може да се охлади и да се постави на студено място.

Добър апетит!

Оценете рецептата в коментарите и посъветвайте какво да готвите следващия път?

Приятели, присъединете се към нашата общност в Instagram! Прости рецепти излизат 5 пъти на ден, ще знаете точно какво да готвите.

Следваща

Прочетете също: