Вкусни палачинки от елда на вода

Предишна

Съдържание:

  • Палачинки от елда на вода без яйца: класическа рецепта
  • Диетични палачинки от елда на вода
  • Палачинки от брашно от елда без яйца на вода с гъби

Обикновено за бутер тестото е необходимо голямо количество яйца, мая и мляко, но в някои случаи всичко това изобщо не е необходимо. При правилно приготвяне палачинките от брашно от елда на вода без яйца са ефирни, нежни и ароматни. Благодарение на постния си състав сладкишите могат да бъдат включени в диетата на постещите и всички, които се придържат към основите на вегетарианството.

Палачинки от елда на вода без яйца: класическа рецепта

вкусни

съставки

  • Брашно от елда - 10 супени лъжици. л.+-
  • Минерална вода — 400 мл+-
  • Мая - 20 g+-
  • Бяла гранулирана захар - на вкус+-
  • Растително масло - за пържене +-
  • Сол - на вкус +-

Печене на вкусни домашни палачинки с брашно от елда

Палачинките от елда на вода без яйца се приготвят много лесно, особено ако не се отклонявате от кулинарните стъпки на рецептата. Ще замесим тесто от брашно от елда с мая, след което ще имаме ефирни палачинки, които в комбинация с аромата на елда и поляти с мед ще съберат цялото семейство на масата за броени секунди.

  • Загрейте половин порция вода до 50-60 градуса.
  • Сложете брашното в голям съд, налейте студена вода, разбийте всичко с бъркалка. След това налейте гореща вода и разбъркайте всичко отново.
  • Комбинирайте гранулираната захар и маята, след което изсипете сместа в тестото. След това смесете растително масло в тестото и го посолете на вкус и след това забравете за тестото за палачинки от елда за половин час.

    • Печете палачинки в горещ тиган, като всеки път намазвате дъното му с масло. Всички готови продукти трябва да иматапетитна златиста повърхност.

    Палачинките трябва да бъдат подредени. Не забравяйте да намажете всяка палачинка с парче масло, тогава палачинките няма да изсъхнат и да се слепят, докато печете останалото тесто.

    Готовите печива трябва незабавно да се сервират на масата. За да подобрите още повече послевкуса на изядените палачинки, сервирайте ги на масата с течен мед, конфитюр, сиропи, сосове, кондензирано мляко или конфитюр.

    Диетични палачинки от елда на вода

    Ако следвате диета, тогава предложеният вариант за печене на палачинки е точно за вас. Готовите продукти от брашно от елда са нискокалорични, така че фигурата ви няма да пострада изобщо, но душата и тялото определено ще получат гастрономическо удоволствие.

    съставки

    • Брашно от елда - 1 чаша;
    • Студена вода - 1 чаша;
    • Зехтин - 0,5 с.л. L.;
    • Пилешки протеини - 2 бр.;
    • Мед (течен) - 1 супена лъжица. L.;
    • Сода - 0,25 ч.л.

    Как да се пекат домашни палачинки на вода от брашно от елда с мед

  • С помощта на миксер превърнете протеините в стабилна бяла пяна. Постепенно добавяме всички останали съставки, като леко разбиваме тестото с бъркалка. Трябва да има еднаква консистенция без бучки.

    • Ако вместо обикновена вода вземете минерална вода, палачинките ще се окажат по-шупливи.

    2. Пържете палачинките върху топлоустойчива повърхност за 1-2 минути от всяка страна (колкото по-горещ е тиганът, толкова по-бързо ще се сготви палачинката). Ако имате кухненски прибори с незалепващо покритие, тогава не можете да ги смажете с масло.

    Готовите продукти имат приятен кафяв цвят и устойчив аромат на елда. Диетичните палачинки се сервират с нискомаслено кисело мляко, то идеално ще подчертае деликатния вкус на печива и няма да увеличи общото съдържание на калории във вашата закуска.

    Палачинки съсбрашно от елда без яйца на вода с гъби

    Такива палачинки се оказват много вкусни, ако приготвите сладкиши от елда с пълнеж от гъби. Пълнежът не е необходимо да се увива в руло, може веднага да се добави към тестото и да се пече в тази форма до готовност.

    съставки

    • Брашно от елда - 1 чаша;
    • Студена вода - 0,5 л;
    • Пшенично брашно - 1 чаша;
    • Растително масло - 2 супени лъжици. L.;
    • Суха мая - 1 чаена лъжичка;
    • Каменна сол - 0,5 ч.л.;
    • Лук - 1 бр.;
    • Гъби (пресни) - 300 г;
    • Захар-пясък - 2 супени лъжици. л.

    Готвене на палачинки от елда на вода с пълнеж от гъби

    Замесете тесто за палачинки върху брашно от елда

    • Приготвяме тестото, като комбинираме всички съставки и ги смесваме добре до хомогенно състояние.
    • Оставете тестото настрана за 20-30 минути.

    Запържваме продуктите за плънката на палачинките

    • Да опечем. Запържете ситно нарязания лук в растително масло до златисто. Слагаме го в отделна купа.
    • Нарежете измитите и почистени гъби на малки кубчета и ги запържете в растително масло до пълна готовност.

    Можете да регулирате количеството лук и гъби по ваш вкус или напълно да ги замените със ситно нарязана шунка, зеленчуци, смляно месо и др.

    • Комбинирайте лука и гъбите заедно.

    Печете палачинки от елда на вода с гъби

    • Започваме да печем палачинки. Ако нямате много време, можете да изсипете печеното направо в тестото и да изпечете всичко заедно.
    • Ако има достатъчно време, тогава вторият вариант е по-добър. Върху загрятата повърхност се изсипва част от тестото, а отгоре се намазват с 1-2 лъжици препечен хляб.
    • Обърнете палачинката, когато първата страна е изпечена, и бързо я изпържетедругата страна Правим това с цялата част от тестото.
    • Това е краят на подготовката - можете да започнете дегустацията.

    Както вече сте се уверили, че можете да приготвите страхотни палачинки от брашно от елда със страхотен вкус на вода. Предлагат се със сладки сосове или сосове, както и с различни пълнежи, не само с гъби. В последния случай пликовете от палачинки се заливат със заквасена сметана или сметана - и се насладете на деликатния вкус на любимия си сладкиш.

    Добър апетит!

    Следваща

    Прочетете също: