Великденски тарталети във форми - рецепта стъпка по стъпка
ПредишнаВ навечерието на празника Великден всички домакини пекат пасха и козунаци. Рецепти със снимки помагат на начинаещите готвачи да не правят грешки и позволяват на опитни домакини да експериментират. В крайна сметка печенето се свързва на този ден с богатство, искреност и богатство. Великденските тарталети със стафиди ще бъдат чудесно празнично лакомство както за многолюдно тържество, така и за уютен семеен празник. Къпкейковете се различават от лентите по това, че са подходящи за сервиране на порции. Великденските кексчета не трябва да се режат, което означава, че красивата великденска украса, която ще опишем подробно по-долу от снимката, ще оцелее.
съставки
- 150 грама пресято брашно;
- 70 грама картофено нишесте;
- 100 грама захар;
- 100 грама стафиди;
- Една щипка ванилин;
- ? Верига. л. бакпулвер;
- Една щипка сол;
- 3 бр. кокоши яйца;
- Стафиди, камъни за готвене и цветна пудра захар за украса на кексчета.
Как се правят великденски кексчета
Разбийте всички яйца в дълбока купа и започнете да разбивате с миксер на ниска скорост.
След това постепенно увеличавайте мощността, като я довеждате до максимум.
По този начин ще получите буйна яйчена маса с мехурчета. Разбийте 10 до 20 минути. След това започнете да добавяте малко по малко захар, без да изключвате миксера.
Сега изключете уреда и сипете брашното, а след това и нишестето
Разбъркайте с лъжица, така че прахът постепенно да се включи в тестото. Ако разбиете с миксер, цялото брашно ще хвърчи в различни посоки. Единственото, което можете да направите, е да смените дюзите и да поставите специални бъркалки за тесто. След това изсипете бакпулвера, така че тестото за нашите великденски кексчета да е пухкаво и меко.
Вместо бакпулвер можете да използвате сода за хляб, разредена с лимонов сок. Щипка сол ще придаде на тестото балансиран вкус и консистенция. Предварително измийте стафидите и ги поставете върху кърпа, за да попие излишната вода. След това го добавете към тестото и разбъркайте.
Структурата на тестото трябва да бъде подобна на 15% заквасена сметана. Използвайте силиконови форми, които имат център. Благодарение на него кексчетата на Великден могат да бъдат пълни с всякакви пълнежи. Напълнете формите за тесто на ? обем, тъй като масата ще се увеличи и набъбне по време на печенето.
Печете кексчетата на 200°C за около 20 минути. Оставете румените великденски кексчета да изстинат в чиния и след това можете да ги украсите както желаете.
Използвахме цветен прах и цветни камъчета със стафиди, както е показано на снимката по-долу.
Желая на всички светъл празник и добър апетит!
Печенето на паска за Великден не е лесна работа, но най-важното е, че е дълга. Въпреки това е абсолютно необходимо да се създаде празнична атмосфера. Предлагаме едно просто решение - порционирани великденски кексчета със стафиди, които по нашата рецепта със сигурност ще се харесат на всяка домакиня.
СледващаПрочетете също:
- Как да изпържите вкусно свинска кост в тиган - рецепта стъпка по стъпка
- Как да задушите тиквички в тиган с домати - рецепта стъпка по стъпка
- Как да изпържите замразени чебуреки в тиган - рецепта стъпка по стъпка
- Картофи по френски в бавна готварска печка - рецепта стъпка по стъпка
- Консервирани праскови - рецепта стъпка по стъпка