Картофи по френски в бавна готварска печка - рецепта стъпка по стъпка

Съдържание:

Как да намалим съдържанието на калории в картофите по френски
Любими картофи по френски в бавна готварска печка

Нашата кухня се състои от много ястия, чийто произход се приписва на една или друга страна, но местните жители не знаят нищо за тях. Един от най-популярните са несравнимите френски картофи с домати под хрупкава кора от сирене, което се оказва особено нежно в бавна готварска печка. В родината на бордото и кроасаните нищо не се знае за тази трапеза, но независимо кой и къде е измислена, тя подари на любителите на вкусната храна скъп подарък!

Как да намалим съдържанието на калории в картофите по френски

Ароматите на свинско, изпечено в компанията на картофи под сирене "шуба" събуждат напълно недетски апетит и страхове за бъдещето на собствената талия. Да, няма как да включите такова обилно лакомство в диетичната категория - порция от желаното лакомство съдържа средно 500 kcal, тоест една четвърт от дневната порция.

Но ако се опитате, можете да намалите прекомерната му насищане до минимум. За това, когато избирате парче филе за готвене, трябва да вземете това с най-малко количество мазнини.

Майонезата е враг на стройността, така че ще трябва да се откажете от нея, особено от така наречената лека, защото съдържа много повече "химия", отколкото калории. Най-сигурният начин да се насладите на любимите си пържени картофи и да не се притеснявате за калоричното съдържание на това, което ядете, е да не прекалявате, като спазвате мярката.

Като цяло няма нищо трудно в приготвянето на картофи по френски в домашна бавна готварска печка. Но знаейки някои трикове, можете да създадете истински кулинарен шедьовър от набор от обичайни продукти - коронното ястие на вечерта.

Например, когато избирате парче месо, най-добре е да дадете предпочитание на филе илисвински врат Ще придаде на останалите продукти сочността, която им липсва. В същото време не е нужно да добавяте вода в купата, за да предотвратите изгарянето.

Така е и с майонезата, която при нагряване се разпада на масло и хранителни добавки, губейки вкуса и привлекателността си, в този случай не е необходимо да я добавяте. Подходящи са домати със средна сочност - те няма да се превърнат в каша и в същото време ще дадат достатъчно сок, предотвратявайки прекомерната сухота на ястието.

Любими картофи по френски в бавна готварска печка

съставки

Прясно месо - 0,5 kg+-
Сурови картофи - 0,5 кг+-
Голям лук - 1 бр.+-
Домати със средна сочност - 2-3 бр.+-
Майонеза или сметана - 2-3 с.л. л.+-
Растително масло - 1 супена лъжица. л.+-
Твърдо сирене - 100 g+-
Смлян черен пипер — 1/3 ч.л.+-
Сол - 1/2 с.л. л. или на вкус+-

Как да сготвим вкусни картофи по френски в бавна готварска печка

Картофените клубени в това ястие могат да бъдат придружени от говеждо и свинско месо, както и от птиче филе. Нарязаният на филийки зеленчук се приготвя много бързо, което не може да се каже за месната част на лакомството. За да се ускори процесът, трябва да се нареже и нареди на тънки парчета, а още по-добре - леко да се набие.

Зеленчуците се измиват добре, картофите и лукът се почистват.

Измиваме и месното филе, отстраняваме филмите, разделяме го на малки плочи с дебелина 1 см.

Намажете дъното на контейнера за мултикукър с масло и сложете суровия лук, нарязан на половин пръстени.

Месото върви добре, така че отгоре слагаме порционни парчета филе, посоляваме и поръсваме с черен пипер.

Доматите ще ви помогнат да добавите сочност към месото. Нарязваме ги на тънки плочи и ги изпращаме в купата на бавната готварска печка след месото.

Покрийте резенчетата домати с майонеза или сметана - както е по-добре.

Тайните на вкусните френски картофи

Под месото може да се постави слой лук, а върху него - във всеки случай вкусът на ястието няма да пострада от това;
Вместо пресни парчета месо можете да използвате кайма, също ще бъде много вкусно;
Не винаги е възможно да намерите домати в хладилника, особено през зимата. В извън сезона можете да се справите без тях, но в този случай ще ви трябва една трета повече майонеза, така че ястието да не е прекалено сухо и свежо. Ако се смеси с 1 ч.л. от соев сос, ще се получи невероятно вкусен пълнеж;
Ако кожата на доматите е груба, по-добре е да я премахнете. За целта залейте доматите с вряла вода, нарежете ги с остър нож и ги почистете лесно.

Следват картофени плочи: подреждаме ги върху доматите под формата на ветрило. Този дизайн ще предизвика естетическа наслада и със сигурност няма да намали апетита на ястието - напротив!

След като поръсите нашите ароматни многопластови трохи от сирене, затворете капака на кухненския модул и изберете режим "Печене" или "Кексче". В зависимост от броя на продуктите в купата и нейния обем времето за готвене ще отнеме от 40 минути до 1 час.

Когато таймерът изгасне, не трябва незабавно да отваряте капака и да изваждате съдържанието на мултикукъра. След още 10-15 минути ястието ще къкри и ще стане още по-сочно. С пресни нарязани зеленчуци, лютото ще стане още по-ароматно и вкусно.

По случай раждането на нов член на семейството, повишение или просто така, в студения сезон, можете да си позволите малко гастрономически излишък. Колко калории има в известния френски картоф, той не престава да бъде любимо празнично лакомство, събирайки цялото семейство около голяма маса. И за да не се налагаслед това се натоварвайте с часове във фитнеса, по-добре е да споделите обилна храна със съседи или приятели...