Свинско месо по френски в бавна готварска печка - рецепта стъпка по стъпка

Съдържание:

Месо по френски от свинско в бавна готварска печка
Свинско и сирене: месо по френски в бавна готварска печка

Мъжете често харесват ястия със свинско: котлети, манти, колбаси, шунка, супи, кебапчета, печено, пилаф и други деликатеси. Сочно и ароматно свинско по френски в бавна готварска печка е не по-малко добро, особено с добавяне на сирене, гъби, домати и картофи.

Ето няколко рецепти за това ястие, които се различават по набор от съставки - експериментирайте и опитайте и двете: всяка от тях е добра по свой начин.

Месо по френски от свинско в бавна готварска печка

Нека приготвим свинско по френски с гъби и картофи - много обилно и здравословно ястие.

съставки:

Картофи - 4 бр.
Свинско филе - 400гр
Манатарка или бели гъби - 8 бр.
Лук - 1 глава
Пилешко яйце - 1 бр.
Крекери за панировка - 1 с.л. лъжица
Домати - 2 бр.
Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица
Заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици
Горчица - 0,5 ч.л
Сол и черен пипер - по ваш вкус
Магданоз или копър (смес) - за украса на ястието

Как да готвя свинско в бавна готварска печка

Приготвяйки това ястие, получаваме крехко и сочно месо и гарнитура под формата на домати, картофи и гъби.

Подправете месото със сос от заквасена сметана: майонезата в този случай е просто неприемлива! Индустриалната майонеза отделя канцерогени при нагряване. По-добре е да разбиете заквасена сметана с яйце и горчица и да получите отличен сос за месо.

Така че следвайте стъпка по стъпка рецептата за готвене на месо по френски начин:

От свинското филе се нарязват 4 парчета с дебелина около сантиметър. По-добре е да режете замразено месо: то се нарязва по-лесно и по-равномерно.

Почистваме лука отобелете и обелете картофите, измийте ги с вода, доматите и гъбите също.

Нарежете гъбите на филийки, картофите и доматите на кръгчета, а лука на половин пръстени.

Завиваме свинското със стреч фолио и го начукваме от едната и от другата страна.

За да не загори месото, намажете дъното на тенджерата със зехтин и го поръсете с галета.

На дъното на купа се слагат свинските пържоли, посоляват се и се поръсват с черен пипер.

Намазваме месото със заквасена сметана (1 супена лъжица е достатъчна) и отгоре слагаме половин пръстен лук и половин гъба (гъбите не трябва да докосват стените). След това нареждаме картофи, домати и други гъби.

Правим сос от горчица, заквасена сметана и едно сурово яйце и ги заливаме равномерно със съдържанието на купата.

Включваме мултикукъра в режим "печене", задаваме времето на 40 минути, поставяме купата с месото на място и затваряме капака.

Докато се готви, из кухнята ще започне да се носи прекрасен аромат! Когато изтече времето за готвене, надупчете картофите с нож, за да сте сигурни, че са меки.

Прехвърлете свинското месо в съд с шпатула, поръсете с пресен копър или магданоз (или смес от тях) и сложете на масата.

Свинско и сирене: месо по френски в бавна готварска печка

съставки

Пресни домати - 1 бр.+-
Свинско (месо) — 600 g+-
Твърдо сирене - 50 g+-
Лук - 1 глава+-
Зехтин - за пържене+-
Черен пипер - щипка +-
Сол - 3 щипки или на вкус +-

Как да готвите месо в бавна готварска печка по френски начин

Това ароматно, сочно и пикантно ястие е подходящо както за семейни вечери, така и за празничната трапеза. Той може не само да украси масата, но и да създаде уютна атмосфера в къщата. Научаваме как да готвим месо вФренски с домати и сирене , За да приготвите това невероятно вкусно ястие, следвайте стъпка по стъпка майсторския клас:

Нарежете месото на четири парчета, увийте го във фолио и го начукайте от двете страни.

Твърдото сирене се настъргва на едро ренде, лука се нарязва на колелца, а домата на кръгчета.

Включете мултикукъра, задайте режим "Печене". Налейте малко зехтин и го загрейте за пет минути.

В олиото се слагат кръгчета лук и се запържват до прозрачност. След това го извадете в чиния.

Сложете начуканото месо в купа, черен пипер, сол, покрийте и запържете само от едната страна. Обърнете месото със запечената коричка нагоре, поръсете с черен пипер, сол, подправете с лук и домати и поръсете с настърган кашкавал (оставете малко кашкавал).

Затворете тавата и запечете всичко за 50 минути. Три минути преди готовност поръсете всяко парче с малко кашкавал, за да направите кашкавалена шапка и допечете ястието.

Сега знаете как да готвите свинско месо по френски в бавна готварска печка. Опитайте се да го приготвите и по двете рецепти, за да разберете коя е по-достойна за място във вашата готварска книга.

Следваща