Великденски ястия за празника

Съдържание:

Традиционни великденски ястия за печене на паскат
Хартиени форми за колани
Формата за кашкавалена паста е пасочница
Пошотници
Сервиране на великденски ястия
Великденски комплекти за сервиране на масата
Великденски кошници

Светлият празник Възкресение Христово е точно зад ъгъла и всички ние, без изключение, се готвим да го отбележим в кръга на роднини и близки хора. За да приготвите обредни ястия, ви трябват специални великденски съдове и форми за ленти със сирене, преглед на които ви предлагаме. Всички православни християни се стараят да се придържат към традициите, да приготвят празнични лакомства и да пекат маслен хляб, който не бива да се бърка с нищо друго.

Традиционни великденски ястия за печене на паскат

По-рано, още преди да се появят метални форми за печене на обредни баници за Великден, домакините са пекли паски в керамични или глинени съдове със специална цилиндрична форма. В момента можете да закупите форми, изработени от метал с незалепващо покритие, разглобяеми. Много е удобно!

Удобни са и силиконовите аналози, които могат да бъдат закупени в почти всеки магазин - в различни цветове и размери.

Цилиндричните форми за ленти могат да бъдат заменени с чаши от тенекия или стомана, емайлирани с малки високи тенджери. Ако използвате такива великденски съдове, препоръчително е да ги покриете с хартия за печене отвътре - както дъното, така и стените. Всъщност специалните съдове за печене на обреден хляб могат да бъдат адаптирани към съдове от всякакъв материал, който може да издържи на високата температура на пещта.

Хартиени форми за колани

Това е сравнително скорошно откритие за домашно печене. Такива форми се произвеждат главно за фабрично производство на великденски сладкиши, но сега производителите са станалипроизвежда комплекти за домашно печене. Преди празника те се допълват с ритуални принадлежности - хартиени панделки или рисунки и надписи на тема Възкресение Христово.

Тези специални форми от дебела восъчна хартия и с гофрирано дъно са отличен вариант за печене на ленти, освен това са украсени с чудесна рисунка отвън. Хартията има маслена импрегнация, която ви позволява лесно да освободите готовата лента от формата. Те са екологично безопасни, предвидена е перфорирана картонена структура, която осигурява висококачествено изпичане на цялата дебелина на пастата без изгаряне. Материалът ви позволява да намалите времето за печене и охлаждане на готовия продукт.

Формата за кашкавалена паста е пасочница

Това е удобен, най-често разглобяем съд за формоване за приготвяне на ивици сирене. Те могат да бъдат произведени с или без малки отвори. Приличат на пресечени пирамиди, символизиращи Гроба Господен. За равномерно оттичане на излишната суроватка и удобство при изваждане на сготвеното ястие, дъното и стените на бункера са покрити с тензух, чиито ръбове трябва да покриват горната част на сирената маса и да я предпазват от изсъхване. Такава форма за паска със сирене може да бъде закупена в търговска мрежа от железарски магазини, както и в църковни магазини.

За приготвяне на паска от сирене пасочниците могат да бъдат направени от всякакъв материал. Понастоящем най-използваният материал е хранителна пластмаса. Преди това, преди появата на модерни материали, форми за сирене паста са били конструирани от дървени дъски, от вътрешната страна на които е издълбан кръст, буквите „H. V.", гълъби, цветя и др. Когато Великден се втвърди, тези бразди "рисуват" ритуални символи върху готовия продукт. Съвременните пластмасови аналози също са оборудвани със същите символи отстрани на пчелина.

Пошотници

Пашотницата е специално ястие впод формата на чаша на стебло, има полукръгло дъно, където се вкарва яйцето. Пошотниците са предназначени за сервиране на яйца, сварени "в торбичка". Великденските яйца не се нуждаят от това, но те се използват активно като елемент от декорацията на празничната маса.

Поставките за яйца се изработват от порцелан, керамика, метал или стъкло. За светлото Възкресение Христово се произвеждат специални серии - за сервиране на празничната трапеза.

Сервиране на великденски ястия

Това прекрасно ястие за сервиране ще бъде страхотно допълнение към вашата празнична трапеза! Чинията има специални вдлъбнатини за яйца в кръг и в центъра - за паска или сирене паска. Съдът може да бъде изработен от различни материали. Производителите предлагат глинени и керамични, глинени и порцеланови, пластмасови и дори дървени аналози! Великденската картина на тези ястия е просто невероятна в своето разнообразие!

Опростена версия на ястието за Великден е малки чинии само с прорези за яйца.

Великденски комплекти за сервиране на масата

Големите производители на порцелан произвеждат специални серии сервизи за сервиране на празничната маса в светлината на Възкресението Христово. Освен чинии и големи съдове, такива комплекти включват различни декоративни елементи: купи за супа, кани, бонбониери, вази и купи за сосове, джобове и фигурки на зайчета и птички. Всичко е в същия стил и с великденски атрибути!

Великденски кошници

Въпреки че кошниците не могат да се считат за ястия, те са необходим елемент от декорацията на стаята, където семейството и техните гости празнуват светлия ден на Възкресението Христово. В допълнение към декоративната функция, кошниците изпълняват ролята на традиционен багаж, където се съхраняват всички ритуални ястия за освещаване в църквата. Кошниците обикновено се плетат от слама или лоза. Те са не само изключително удобни, но и красиви!

Традиционно великденската кошница се приготвя в събота вечер и цялото й съдържание се покрива с ленена салфетка с бродерия. Продуктите в кошницата задължително включват: паска, бъркани яйца, сол, масло и сирене, колбас или шунка.

Надяваме се, че нашият преглед на великденски ястия и форми за сирене пашка и пашка ще ви помогне да се ориентирате в избора на необходимото оборудване и да украсите този празник на душата и тялото с най-ароматните продукти, красиви и ярки декоративни елементи!

Следваща