Рецепта за ризото с морски дарове у дома

Предишна
дарове

Ризото е класическо ястие от традиционната италианска кухня. Не пропускайте да го опитате!

Рецептата за готвене на ризото е много проста, съставките могат да бъдат много разнообразни - тук описваме версия на ризото с морски дарове, но можете да готвите това ястие с месо, гъби, риба и зеленчуци. Получава се много нежно и вкусно ястие, опитайте го, препоръчвам го...

СЪСТАВКИ

  • ориз арборио - 1 чаша;
  • масло - 60 г;
  • лук - 1 бр.;
  • чесън - 2 скилидки;
  • морски дарове - 300 r.;
  • пармезан - 50 г;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • сол на вкус;
  • вода - 1л.

ПОДГОТОВКА

  • Обелете пресния лук и чесъна и нарежете на ситно.
  • Разтопете маслото (40 г) в тиган и запържете лука и чесъна до златисто. Прехвърлете ги в отделна чиния.
  • Изсипете ориза в тигана, където се пържи лукът, и го запържете за 5 минути, докато краищата станат прозрачни.
  • Към ориза се добавя запърженият лук и се налива 100 мл. вода
  • Оризът се задушава при непрекъснато бъркане, докато се поеме цялата вода.
  • Постепенно добавяйте още вода, докато оризът се свари.
  • Добавете морски дарове, черен пипер и сол на вкус (имайте предвид, че соленият пармезан ще бъде добавен по-късно).
  • Разбъркайте и запържете за 5-7 минути.
  • Към ризотото добавете маслото и ситно настъргания пармезан. Разбъркваме. Това е всичко…

Добър апетит!

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: