Топла салата с пуешко

Предишна
пуешко

Съставки за 4 порции:

- 600 г пуешко месо,

- 200 г салата,

- 1 краставица,

- 1 тиквичка,

- 50 г гъби,

- от 1 жълта и червена чушка,

- 2 моркова,

- 2 ст. лъжици растително масло,

- 100 мл бульон,

- 50 мл лимонов сок,

- 50 г белени орехи,

- лют червен пипер.

Измийте пуйката, подсушете я и я нарежете на ивици. Накъсайте листата на марулята. Нарежете краставицата и тиквичките на кръгчета, гъбите на плочи, чушката на лентички. Измийте, обелете и настържете морковите.

Запържете тиквичките и гъбите, сложете в купа. В същото масло се запържва пуешкото, посолява се и се добавя към гъбите. Изсипете бульон в тигана, оставете да заври, отстранете от огъня, добавете лимонов сок, черен пипер.

Смесете чушка, морков, краставица, отгоре сложете горещо месо и зеленчуци, поръсете с орехи и залейте с горещ бульон.

Приятен апетит!

Време за готвене: 45 мин

1 порция съдържа 345 kcal

Белтъчини - 18 g, мазнини - 9 g, въглехидрати - 11 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: