Топла салата от броколи

Предишна
топла

Тийзър мрежа

Топлата салата с броколи е много здравословно и вкусно ястие за вечеря за цялото семейство.

Поздрави, скъпи готвачи! Днес ще приготвим не просто зелена салата, а топла салата с броколи. Рецептата му е доста проста, а салатата се оказва много сочна и деликатна по своята текстура. В главните роли ще бъдат броколи и зелен грах. Надявам се да е било интересно! Е, тогава да започваме.

СЪСТАВКИ

За да приготвите топла зелена салата, вземете:

  • 400-500 гр. броколи;
  • 300 гр. зелен грах;
  • 2 средни краставици;
  • маруля;
  • 1 чл. л. ябълков оцет;
  • сол, черен пипер на вкус;
  • растително масло за дресинг на салата.

ПОДГОТОВКА

  • Измийте броколите, нарежете на малки розички (ако е необходимо нарежете на 2-3 части), запечете във фурната за 15-20 минути при температура 180 градуса. Можете да сложите броколи под сос от горчица: 2/3 чаша. вода, 1 ч.л. горчица, 1/2 ч.л. мед, 1 с.л. л. растително масло, щипка сол и щипка черен пипер. Разбъркайте добре (може да използвате блендер). Изсипете този сос върху броколите и ги изпратете във фурната за 20-25 минути.
  • Листата от маруля се накисват за 10 минути в хладка вода със сода, изплакват се в течаща вода, отцеждат се, нарязват се.
  • Измийте краставицата, настържете на едро ренде.
  • Сложете граха в гевгир, изплакнете го в течаща вода, оставете го да се отцеди.
  • Смесете всички съставки, добавете 1 супена лъжица. л. ябълков оцет, сол и черен пипер на вкус. Смесете добре. Подправете с олио или постна майонеза (домашна например).
  • Нашата топла салата с броколи е готова! Може да се поднесе с домашно приготвени сладкиши или хляб.

    • PS. Между другото, за разнообразие, понякога добавям няколко супени лъжицикрутони, няма да развалят ястието, но ще е хрупкаво!

    Добър апетит!

    Вижте във видеото по-долу още една рецепта за много вкусна топла салата с броколи.

    Следваща

    Прочетете също: