Тютюневи бедра, вкусна рецепта със снимки стъпка по стъпка

Предишна

Често се чудим какво интересно може да приготвим от обикновени пилешки бутчета, за да зарадваме себе си и семейството си. Предлагаме ви една оригинална и същевременно интересна рецепта за ястие с пиле, което е идеално за обяд или вечеря. Тютюневите бутчета стават фантастични, много нежни и сочни отвътре, а отгоре с такава привлекателна, хрупкава коричка.

съставки

  • шунка - 2 бр., големи
  • Лют пипер (ако не обичате пикантно, заменете го с червен пипер) - 1/3 ч.л.
  • сушен босилек - 1 чаена лъжичка,
  • куркума - 2/3 чаена лъжичка,
  • смес от пикантни билки - 1 чаена лъжичка,
  • индийско орехче - 1/4 чаена лъжичка,
  • сол на вкус
  • вода - 1/2 чаша

вкусна

Приготвяне на тютюневи бутчета стъпка по стъпка със снимки

Разрежете бутчето отвътре покрай костите. Те трябва да бъдат изрязани. Ще остане само месото по костите от гръбнака.

Не е необходимо да се придържате към този конкретен набор от подправки. Но аз препоръчвам този. Куркумата ще даде красив цвят

Поръсете от всички страни с подправки, черен пипер и индийско орехче за пикантност, билки за автентичност. Сол на вкус.

Готовите бутчета се слагат на сух тиган (без масло!). Притиска се с чиния от термоустойчиво стъкло или капак, който пасва на месото. Инсталирайте товара отгоре. Купа с вода е най-простият заместител на кухненския товар. Добавете 1/2 чаша вода към бедрата и гответе от едната страна за 15 минути на умерен огън.

След 15 минути цялата вода ще се изпари и бутчетата ще се изпържат от едната страна (бутчето не е изсъхнало, напротив, беше почти готово и си остана сочно).

Обърни се. Не наливайте повече вода. Поставете отново товара и запържете още 10 минути от другата страна.

INв идеалния случай, за да приготвите вкусни тютюневи бедра, трябва да използвате грил тиган, тогава бедрата ще излязат с „гофрирана“ кора.

Снимка на готови тютюневи бутчета

Време за приготвяне: 35 минути, рецептата е предназначена за 2 порции.

Следваща

Прочетете също: