Спагети с пушена сьомга в сметанов сос с вермут

Предишна
пушена

Съставки за 4 порции:

- 400 г спагети,

- сол,

- 200 г пушена сьомга,

- 1 стрък праз,

- 1 скилидка чесън,

- 2 ст. лъжици зехтин,

- 150 мл месен бульон,

- 200 мл сметана,

- 1-2 с.л. лъжици лимонов сок,

- 1 чаена лъжичка вермут,

- млян черен пипер.

Сварете спагетите в подсолена вода, както е описано на опаковката. Нарежете пушената сьомга на ситно. Измийте старателно праза, отделете бялата част на стъблото от зелената част и го нарежете на тънки ивици. Обелете и наситнете чесъна.

Готовите праз лук и чесън се запържват в зехтин до прозрачност. Налейте бульона и сметаната, варете до сгъстяване, като разбърквате.

Изхвърлете спагетите в гевгир. Заедно с парчетата пушена сьомга добавете към праза, разбъркайте. Поръсете с вермут и лимонов сок, сол и черен пипер. По желание украсете ястието с див лук и лук.

Приятен апетит!

Време за готвене: 20 мин

1 порция съдържа 650 kcal

Белтъчини - 24 g, мазнини - 27 g, въглехидрати - 72 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: