Свинско по гръцки

Предишна
свинско

Свинско с пикантен пълнеж от сирене и босилек.

Съставки за 4 порции:

- 500 г свинско филе,

- 1 връзка босилек,

- 150 г настъргано сирене,

- 50 г бял хляб без коричка,

- сол,

- млян черен пипер,

- 2 ст. лъжици гхи.

Загрейте фурната на 180 градуса. Босилекът се нарязва на ситно, смесва се с настъргания кашкавал и нарязания на кубчета хляб. Филето се разрязва по дължина, разгъва се и се натрива със сол и смлян черен пипер. Сложете сместа за хляб върху месото, навийте месото на руло и го завържете с кулинарен конец. Запържете рулото в сгорещено топено масло, докато се образува златиста коричка, след това го увийте във фолио и печете във фурната за 20 минути.

Извадете месото от фурната, оставете го да се охлади леко. След това разгънете фолиото, отстранете конеца за готвене, нарежете на филийки, залейте със сока, образувал се при пърженето и сервирайте.

Приятен апетит!

Време за готвене: 45 мин

1 порция съдържа 340 kcal

Белтъчини - 36 g, мазнини - 19 g, въглехидрати - 5 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: