Свинско на фурна

Предишна
свинско

Съставки за 4 порции:

- 1 кг свинско месо,

- 1 глава лук,

- 4 скилидки чесън,

- 250 мл бяло сухо вино,

- зеленчуци, сол, черен пипер.

ЗА ГРАДИНАТА:

- 2 ст. лъжици масло,

- 2 крушки,

- 4 жълти круши.

Измийте месото, подсушете го, посолете го, поръсете с черен пипер, залейте с вино, сложете да се маринова в хладилника за 8 часа. Отцедете маринатата. Запържете леко месото. Почистете лука и го нарежете на 4 части. Измийте зелените, подсушете и нарежете на едро. Добавете лук, зеленчуци, чесън във формата с месо. Пече се 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. След това се залива с маринатата и се готви още 1 час.

Обелете и нарежете лука за гарнитура, крушите нарежете на филийки, след като отстраните сърцевината. Сложете лука и крушите в тенджера, добавете масло, сол, черен пипер и оставете да къкри за 10 минути. Готовото свинско нарежете на порции и сервирайте с гарнитура от круши.

Приятен апетит!

Време за готвене: 1 час 45 минути

1 порция съдържа 425 kcal

Белтъчини - 29 g, мазнини - 19 g, въглехидрати - 8 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: