Свински ребра в сос от нар

Предишна
ребра

Рецепта за свински ребра в сос от нар

Получи се просто супер! Отдавна исках да приготвя месно ястие с интересна презентация. Тази рецепта оправда всичките ми очаквания. Свинските ребра наистина се оказаха вкусни, необичайни и пикантни. Перфектни са както за мезе с бира, така и за самостоятелно ястие. Препоръчвам да опитате…

СЪСТАВКИ

  • 1 (един) кг свински ребра;
  • 2 (две) чаши сок от нар;
  • 2 чл. лъжици картофено нишесте;
  • 2 чл. лъжици смлян червен пипер;
  • 6 чл. лъжица растително масло;
  • семена от нар за украса;
  • зелено;
  • сол, подправки на вкус.

ПОДГОТОВКА

  • Ребрата се нарязват едно по едно, посоляват се, овкусяват се с подправките, заливат се със сок от нар и се оставят на стайна температура за 3 часа.
  • Извадете месото от маринатата, подсушете, поръсете с червен пипер и запържете в олио до златиста коричка.
  • Ребрата се прехвърлят в тавичка и се пекат в предварително загрята на 160 градуса фурна до готовност.
  • Прецедете маринатата, разредете в 50 мл нишесте. Оставете другата марината да заври.
  • Изсипете нишестето при непрекъснато бъркане в соса от марината и го загрейте, без да заври.
  • Украсете готовите ребра със семена от нар и зеленина. Сервирайте на масата със сос.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: