Сварете овесена каша Гуриев

Предишна
овесена

Рецепта за приготвяне на гуриева каша

Още през 19 век граф Д. А. Гуриев, който също беше гурме, беше поканен на вечеря в къщата на офицера Юрисовски. Десертът, който опита, го изненада толкова много с вкуса си, че Гуриев целуна готвача - Захар Кузмин, и се получи необичайно ястие. А за десерт беше сервирана каша от грис, която по-късно получи името Гуриевска.

Името на готвача беше забравено с времето, но рецептата за гурьевската каша беше включена в почти всички готварски книги и днес е известна далеч извън границите на Русия. Тази вкусна каша с добавени плодове ще стане една от любимите ви!

СЪСТАВКИ

  • 100 г грис.
  • 500 мл мляко.
  • 30 г захар.
  • ? гл. ванилия
  • 2 яйца.
  • Консерва консервирани плодове.
  • Бадемови листенца.
  • 40 г краве масло.

ПОДГОТОВКА

  • Първо сварете грис в мляко със захар и сол за около 10 минути, като разбърквате. Към него добавете ванилова захар и парче масло.
  • Оставете да се охлади малко и чукнете няколко яйца, разбъркайте добре.
  • Дъното на формата, в която ще печем трябва да се намаже с олио и да се поръси с галета.
  • На дъното разпределяме половината каша. По желание можете да повторите 3-4 слоя.
  • Като пълнеж приемаме консервирани плодове в сироп (например папая, ананас, гуава). Но можете да вземете и пресни плодове.
  • След това отцеждаме ненужната течност през цедка. Половината се разпределя на пласт върху кашата.
  • Поръсете с ядки и покрийте с останалата каша.
  • Поръсете обилно с бадемови листенца или други ядки.
  • Изпращаме го във фурната за 30 минути при температура 180 градуса.
  • Много е трудно да обърнете кашата от формата. Затова препоръчваме да вземете отделяща се форма или просто да я изпратите натенджерата, без да я обръщате.
  • Украсете с останалите парчета плодове и ядки.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: