Как да се пекат палачинки с банан 8 интересни рецепти (включително банан без брашно)

Предишна

Кой не обича да се почерпи с палачинки. Този кулинарен продукт от течно тесто е известен още от праисторически времена. Всички нации имат свои собствени, специални рецепти за приготвяне на палачинки.

Едва ли някой може да бъде изненадан от този кулинарен десерт. И все пак... Ако му приготвите специална плънка, а отгоре полеете с разтопен шоколад или шоколадов сос, ястието е просто неузнаваемо. И как да печете руски палачинки, прочетете: Палачинки на кефир с вряща вода.

Днес селекция от рецепти за палачинки с банан. Прелиствайки страниците на кулинарни сайтове, можете да се насладите на разнообразието от пълнежи за традиционно и познато ястие. Предлагам няколко варианта.

Палачинки с банан и шоколад

Това е може би най-лесната рецепта за десерт. Можете да направите палачинки пресни, на мляко или кефир, мая или с бакпулвер.

Имаме следните съставки:

брашно - 2 чаши;
10% сметана - 100 ml;
мляко със средна масленост - половин литър;
яйца - 2 бр.;
захар - 2 супени лъжици;
вряща вода - 1 чаша;
сол - половин чаена лъжичка;
зехтин - 2 супени лъжици;
банани - 3 бр.;
черен шоколад - половин бар.

Как се готви:

Към пресятото брашно добавете яйцата, маслото и солта. Налива се млякото смесено със сметаната и се замесва тесто. Когато стане хомогенна, залейте с чаша вряща вода. Оставете да почине 40 мин. След изпичане на палачинките ги изпържете от двете страни, вижте снимката.

Нарежете бананите на филийки. Разтопете шоколада на водна баня.

Поставете банановия пълнеж по диаметъра на палачинката, поръсете с шоколад и навийте на руло.

Палачинки с банан и сирене

Десертът се забърква с течно кисело мляко за пиене. Продуктсе оказва лек, тънък, ефирен. Можете да печете без добавяне на захар. Вкусовите нотки на палачинките могат лесно да се променят, като изберете кисело мляко с любимия си вкус на горски плодове. = 20

Необходимо:

брашно - 300 гр
яйца - 3 бр
кисело мляко за пиене - 600 мл
захар - 1 с.л. л
10% сирене - 200 гр
банани - 2 бр
нишесте - 4 с.л. л
зехтин - 2 с.л. л
заквасена сметана - 1 с.л. л
сол - 13 ч.л
канела - ½ ч.л
шоколад - 80гр
масло - 20 гр

Обогатете брашното с кислород, пресейте през сито. Комбинирайте със сол и захар. Добавете яйцата, киселото мляко. Омесете тестото до еднородна консистенция. Налива се олио и се разбърква.

В блендер разбийте парчета банани, сирене, захар, заквасена сметана, канела в кремообразна маса.

Пригответе шоколадов сос: първо го разтопете на водна баня, след това добавете масло.

Изпържете палачинките на загрят тиган от двете страни. Когато се охлади малко, сложете една супена лъжица бананово-сиренена паста върху всяка палачинка и я навийте на плик. Залейте пликовете с шоколадов сос. Пълнените палачинки могат да се сервират на масата.

Шоколадови палачинки с банан

Шоколадът винаги върви добре с всякакви сладкиши. Може да се сложи не само в пълнежа, но и да се добави към тестото.

Бананът и ванилията засенчват горчивия вкус на шоколада. Продуктите са нежни и вкусни. Сладкишите се сервират с чай, кафе с мляко, сокове. Подходящо като сладък десерт за обяд.

За тестото вземете:

брашно - 100-130 г;
мляко - 500 ml;
яйца - 2 бр.;
захар - 50 g;
какао на прах - 20 g;
сол - една четвърт чаена лъжичка на час;
масло - 3 супени лъжици;

Освен това:

банани - 2-3 брпарчета;
шоколад - 100 г;
орехи - 100 г;

Как се готви:

Разбийте яйцата със сол до плътност. Добавете какаото и захарта, млякото, брашното и замесете тесто. Налейте растително масло.

Печете палачинки в загрят тиган, като ги запържите от двете страни. Разтопете шоколада на водна баня.

Комбинирайте нарязаните банани със смлени орехи. Поставете пълнежа върху палачинката, навийте я на руло с плик.

Залейте продукта отгоре с шоколад.

Бананови палачинки без мляко и брашно

Тези малки палачинки, по-скоро пържени, се приготвят без мляко и брашно, от банан и яйце. Само два основни компонента ви позволяват да създадете прост и вкусен десерт. Другите съставки, посочени в рецептата, не са задължителни. Ако желаете, можете да направите без тях.

За 3 порции е достатъчно:

един банан и две яйца;

Ще имаш нужда:

Бакпулвер и сол (на върха на лъжица); ванилин - една четвърт чаена лъжичка; какао на прах и мед всяка лъжица; Половин чаша ядки, парченца шоколад, мюсли;

Намачкайте парченцата банан в купа. Към пюрето могат да се добавят бакпулвер, какао на прах, мед, ванилин. От един банан се получава половин чаша пюре.

В отделна купа се разбиват яйцата, изсипва се банановото пюре. Смесете добре. Това необичайно тесто е много тънко. По-скоро бъркани яйца, отколкото тесто за палачинки.

Върху загрят тиган, намазан с олио (2 супени лъжици за 1 палачинка), сложете една лъжица от тестото. Докато тестото още не е втасало, всяка торта може да се поръси с ядки или парченца шоколад.

Запържете другата страна. Сервирайте с мед, Нутела или плодов сироп.

Оризови палачинки с банани и шоколад

За тованеобичайна рецепта от азиатската кухня, имате нужда от оризова хартия. Какво е? Самото име на най-тънките кори за рула и палачинки говори, че е от оризово брашно.

ЗАБЕЛЕЖКА:

Въпреки факта, че съдържа сложни въглехидрати, той не представлява заплаха за фигурата. В крайна сметка съдържанието на въглехидрати е минимално, само 1% от дневната норма.

Няма специална хранителна стойност. Но популярността на този полуготов продукт е огромна. Особено в азиатските страни.

Хартията се използва като основа за безглутенови ястия. Освен това в него няма мазнини. Има неутрален вкус, така че може да се комбинира с всякакви продукти.

Какво да подготвим:

оризова хартия;
банани - 3 бр.;
орехи - 50 г;
масло - 2 супени лъжици;
мед - 1 лъжица на час;
шоколад - 50 г;

Бананите се нарязват на парчета, ореховите ядки се накълцват с нож.

Парчетата банан се запържват в тиган в една супена лъжица олио (4-5 минути), добавят се ядките и се задушават още 3 минути.

Шоколадовата лента се настъргва с едро ренде. След като се раздели на две неравни части (2:1), отново се съхранява на студено място.

Намокрете оризовата хартия, като я потопите в топла вода за 5 секунди. Поставете чаршафа върху кърпа. Върху единия му край сложете супена лъжица от готовата плънка. Сгънете хартията в плик, като се опитвате да не я разкъсате.

Сложете готовите пликове върху плот, намазан с масло. В противен случай тънките листове ще залепнат за повърхността и ще се разкъсат.

Добре е да загреете тиган с олио и бързо да запържите полуфабрикатите от всяка страна. Оваляйте оризовите пликове в шоколадови парченца. Лепкавата трохичка веднага ще се разтопи и ще покрие цялата повърхност на десерта.

Тайландски палачинки с банан икондензирано мляко

Сладко и деликатно лакомство, което просто се топи в устата. Най-важното при приготвянето на това ястие е месенето и оформянето. В края на краищата трябва да разтягате топките тесто с ръце. Превърнете ги в най-тънките палачинки, както правят в Тайланд.

За готвене се нуждаете от:

брашно - 1,5-2 чаши;
вода - 100 ml;
сметана - 100 ml;
яйца - 2 бр.;
сол - половин чаена лъжичка;
банани - 3 плода;
масло (за пържене);
кондензирано мляко - по желание;

Как го правят в Тайланд:

Смесете продуктите за тестото (брашно, вода, сметана, яйца, сол). Тестото се омесва добре, завива се в стреч фолио и се оставя да втаса от 60 минути до 2 часа.

С ръце, намазани с растително масло, разделете тестото на отделни части. Всяко парче разтеглете с ръце до получаване на тънка торта. Когато оформяте тортата, разтягайте я от центъра към краищата.

Направете плънката от нарязани парченца банан, залети с едно разбито яйце. Поставете една палачинка върху загрят и намазан с масло тиган. Докато се пържи от едната страна, трябва да имате време да поставите плънката в центъра. Навийте плика.

Ето как тайландските готвачи приготвят роти палачинки с банан.

След това изпържете втората страна на плика. Нарежете готовия продукт на квадрати.

Изсипете кондензирано мляко отгоре. Можете да нарисувате шоколадова решетка.

Палачинки с банан и кокосови стърготини по тайландски

Рецептата за тесто за палачинки е идентична с предишната. След изпичане в тиган се пълнят с плънка и се панират в кокосови стърготини. Изпеченият продукт е хрупкав и изключително вкусен.

За тестото се използват същите съставки(брашно, вода, сметана, яйца, сол). Замесва се тесто, завива се в стреч фолио и се оставя да втаса до 2 часа.

След това тестото се разделя на парчета с големината на кайсия. Тънки листове палачинки се пържат от двете страни. Поставете парче банан и го навийте на тръба. Всички действия трябва да се извършват бързо, докато палачинката е още гореща.

Смажете полуготовите продукти с масло и ги оваляйте в кокосови стърготини. Поставете в тава за печене, дръжте около 3 минути в загрята до 180 градуса фурна.

Палачинки с Нутела и банани

Още една тайландска рецепта, която има много почитатели. Десертът се приготвя от познато тесто.

За готвене се нуждаете от:

брашно - 1 чаша;
вода - 50 ml;
мляко - 50 ml;
яйца - 2 бр.;
зехтин - 2 супени лъжици;
сол;
банани - 3 плода;
масло (за пържене);

Пригответе тесто за палачинки, като смесите брашното с яйцата, водата и млякото. Добавете растително масло последно.

Изпържете палачинките в горещ тиган по обичайния начин. Запържвайки ги от двете страни.

Горещите палачинки се намазват с Нутела. Отгоре поръсете нарязани парченца банан. Увийте в плик. Отгоре отново намажете продуктите с шоколадова паста.

Гответе с удоволствие, скъпи читатели!

Следваща