Супа-пюре от сирене с гъби

Предишна
сирене

Рецепта за супа-пюре от сирене и гъби

Това е перфектна комбинация от прости продукти, въплътени с помощта на вашите златни дръжки в красиво първо топло ястие с деликатен, мек кремообразен вкус и наситен аромат. Такова апетитно ястие ще се хареса на всеки почитател на простата и в същото време обилна храна...

СЪСТАВКИ

  • Замразени гъби - 800 гр
  • Лук - 1 бр
  • Морков - 1 бр
  • Картофи - 2-3 бр
  • сметана 10% - 200 мл
  • Слънчогледово масло за пържене
  • Сол, черен пипер - на вкус
  • Зеленината е за украса

ПОДГОТОВКА

  • Първо нарежете лука и запържете морковите в слънчогледово масло до леко златисто. След това напълно размразете гъбите в микровълнова фурна или под гореща вода, като поставите гъбите в гевгир. След това внимателно изстискайте гъбите. Хвърляме шампиньоните във вряща вода, около 2-2,5 литра, и варим около 15 минути.
  • След изтичане на това време добавете лука и морковите и нарязаните на малки кубчета картофи. Сега остава само да готвите до готовност и, разбира се, не забравяйте да солите и пиперите. Ако желаете, можете да добавите други подправки по ваш вкус, например риган. Веднага след като зеленчуците омекнат, супата е готова. Пюрирайте с блендер, добавете сметана, разбъркайте и овкусете, без сол.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: