Супа с гъби и зеле. Проста рецепта за гъбена супа
ПредишнаТърсиш рецепта за супа с гъби и зеле? Считайте, че вече сте намерили! Ние приготвяме просто и вкусно ястие от предварително изсушени горски манатарки. Ако имате замразени или консервирани гъби във вашия арсенал или по-точно в хладилника, тогава тук можете да видите как правилно да ги приготвите, преди да ги добавите към супата.
Готвенето на ароматна гъбена супа със зеле е истинско удоволствие! Използвайте моята рецепта стъпка по стъпка със снимки. Ще останете много доволни от полученото ястие! Съставки Порции: – +
- Сушени гъби 100 стр
- Растително масло 2 супени лъжици. л.
- Карфиол 150-200гр
- Картофи 3-4 бр
- Бяло зеле 200 r
- лук, 2 бр
- Морков 1 бр
- Смлян черен пипер на вкус
- Сол на вкус
За 100гр
Калории: 165 kcal
Белтъчини: 4.3 g
Мазнини: 11гр
Въглехидрати: 11,4 g
Стъпки 60 мин. Видео рецепта Sealhttps://www.youtube.com/watch?v=XyQHfT5F9fA
За тази супа използвахме сушени манатарки. За да накиснете и да се отървете от възможния пясък, първо ги сварете. Поставете гъбите в тиган, налейте вода и поставете на огън. След като водата заври, варете гъбите за 30 минути.
Бялото зеле нарязваме, а шареното нарязваме на розички. Замразеният карфиол не трябва да се размразява, извадете го от фризера непосредствено преди да го изпратите в супата.
Гъбите се сваряват. Първият бульон трябва да се излее в мивката, а гъбите да се измият под течаща вода.
Нарежете на ситно.
Нарежете морковите и лука и ги запържете в тиган с растително масло.
Залейте гъбите с чиста студена вода и сложете тенджерата на котлона.
Когаводата ще заври, слагаме картофи и настъргано зеле, нарязано на кубчета. Варете супата до омекване на картофите.
След това добавяме карфиола. Ще добави деликатен вкус на супата.
Веднага можете да добавите към супата зеленчуков дресинг от тигана. Гответе супата за 5-7 минути.
2 минути преди готовност добавете сол и подправки.
Гъбена супа със зеле е готова. Добър апетит!
Съвет: ако обичате стръмен гъбен бульон, накиснете сухи гъби за 2-4 часа, като ги залеете с вряла вода. След това прецедете течността през ситна цедка или тензух. Можете да готвите супа върху този бульон, разреждайки го с вода до желаната консистенция.
Вкусно, просто и полезно!
Гответе супи с нас и пишете вашите отзиви!
Приятен ден на всички!
СледващаПрочетете също:
- Как да запържите гъби с лук в тиган - рецепта стъпка по стъпка
- Пайове с пиле и гъби - рецепта стъпка по стъпка
- Гъбена супа от замразени гъби с фиде. Много вкусно
- Супа с извара за 30 минути Проста рецепта
- Супа от сърна - проста рецепта стъпка по стъпка със снимка