Суфле от тиквички за деца - най-добрите рецепти

Предишна

Съдържание:

  • Лакомство с тиквички за бебета
  • Суфле със сирене
  • Суфле с галета
  • Суфле от тиквички с пиле
  • Сладко суфле от тиквички

Всички майки искат да приготвят нещо полезно за детето си, но не винаги се получава така, че бебето да не отказва да яде, а да иска добавка. Суфлето от тиквички е отличен вариант, който съчетава предимствата на зеленчуците и деликатната текстура, а ако го готвите в бавна готварска печка, ще се получи много бързо! Децата не винаги обичат разнообразието, много от тях са пламенни консерватори, но това ястие е толкова вкусно, че малките гастрономи със сигурност ще го оценят.

Освен това има много рецепти за суфле от тиквички, като от основния зеленчук можем да приготвим както десерт, така и второ ястие. Избрахме най-простите, разнообразни рецепти.

Лакомство с тиквички за бебета

Ако детето ви е едва на годинка, суфле, приготвено от тиквички по този начин, ще му подхожда идеално. Изберете зеленчук с бяла кора, а не зелена. Вторият вариант са тиквичките и те могат да бъдат алергични.

деца

Ще ни трябва само 100-грамово парче пулп.

  • Нарежете го на ситно и го сложете да се гаси с добавяне на малко количество вода.
  • Щом омекне се добавят 1 ч.ч грис и 3 с.л. л мляко 2,5%. Посолете и оставете за още 5 минути.
  • Пасирайте сместа с потопяем пасатор и щом изстине добавете пъдпъдъче яйце (1 бр.) и по желание ? ч. л. масло? ч. ч. захар.
  • Разбийте отново и изсипете сместа в намазана с масло силиконова форма или в няколко и я сложете на водна баня или във фурна или на пара или в съд с вода направо на котлона.

В последния случай ще трябва да го затворим с капак и такане е попаднал конденз в съда, покрийте формата с домакинска хартия. Суфлето се приготвя за 15 минути. Поднасяме с топъл деликатен млечен сос или месно пюре.

Суфле със сирене

съставки

  • Тиквички - 2 бр.+-
  • Масло - 30 g+-
  • Сол - щипка +-
  • Кокоши яйца - 2 бр.+-
  • Сирене - 200 гр.+-
  • Копър и магданоз - няколко стръка+-

Подготовка

За деца от 1,5 години ще приготвим суфле от тиквички в бавна готварска печка със сирене. Това ще бъде добра вечеря или следобедна закуска за всички членове на семейството.

  • Измийте големите тиквички, почистете, отстранете семките и настържете.
  • След това посолете и прехвърлете в гевгир или сито, за да могат да се отцедят, излишната течност ще развали всичко.
  • След 10 минути добавете масло към него и го изпратете в тигана да къкри за 20 минути.
  • През това време разбийте с вилица яйцата със зеленчуците и настърганото сирене.
  • Веднага след като тиквичките са готови, добавете към тях сирено-яйчената смес, разбъркайте добре. Сега изберете режим "Печене" и гответе за 40-50 минути.

След сигнала не бързайте да извадите суфлето: отворете капака и го оставете да престои малко на въздух, за да стегне. След това го обърнете в чиния и сервирайте! Можете да поръсите сирене и нарязани зеленчуци, можете да кедрови ядки и можете да излеете сос от кефир.

Суфле с галета

Ако в къщата няма мултикукър, но има по-големи деца, можете да приготвите ястие във фурната и ще бъде по-пълно, например с галета.

  • Месото на 3 малки тиквички се нарязва на кубчета, залива се с малко вода, посолява се и се оставя да къкри 20 минути, след като заври.
  • След готвене отцедете излишната вода и пасирайте с потапящ се пасатор.
  • Сегамеся се? чаша галета, добавете чаша мляко, 3 яйца, 100-150 г настъргано сирене.
  • Ако желаете, добавете нарязани зеленчуци.
  • Смесваме всичко, можете дори да използвате миксер, така че суфлето ще бъде по-пищно.

Изсипете масата във форма и печете в загрята до 180 градуса фурна. Гответе 35-40 минути, проверете с клечка за зъби.

Тази рецепта е подходяща и за бавна готварска печка. Намажете купата му с масло и изберете режим "Печене". Времето за готвене ще бъде същото, единствената разлика е, че не трябва да изваждате суфлето веднага, оставете го да престои при затворен капак за 5 минути. След това излагаме и сервираме!

След като вегетарианските рецепти са усвоени, нека да преминем към месното суфле от тиквички. Да го сготвим с пилешки кюфтета.

Суфле от тиквички с пиле

съставки

  • Тиквички - 3 бр.
  • Пилешко филе или мляно месо - 200 гр
  • Яйце - 2 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Брашно - 2 с.л. л
  • Кашкавал - 50-75гр
  • Сол, черен пипер - на вкус

Подготовка

  • Почистваме зеленчуците. Почистете тиквичките от семките, нарежете лука на ситно.
  • Сиренето се настъргва на ситно или едро ренде, както предпочитате.
  • Ако имаме филе, го смиламе в блендер или минаваме през месомелачка, ако имаме кайма, към нея веднага добавяме яйце и лук. Посолете, разбъркайте и оставете да престои.
  • Настържете месестата част на тиквичките на едро ренде, добавете брашното и още едно яйце. Ние сме обезпокоителни.
  • Намажете формата с масло или олио, поставете масата от тиквички в нея и поръсете ? настъргано сирене. След това от каймата оформяме кюфтета, слагаме отгоре и отново поръсваме с останалото сирене.
  • Печете във фурната на 185-200 градуса за 40-45 минути. Сервирайте веднага.

    • Това прекрасно ястие съчетава не само суфле от тиквички, но и месен компонент, което го прави пълноценна вечеря за цялото семейство!

    Въпреки това, тиквичките са толкова универсален зеленчук, че са подходящи и за приготвяне на десерти. Опитайте и вижте колко е вкусно!

    Сладко суфле от тиквички

    Можете да приготвите десерта във фурна или на пара, както предпочитате. Ако изберем първия вариант, ще ни трябва форма за печене с високи стени (7-8 см) и дълбок блат, който ще напълним с вода.

    Веднага загряваме фурната на 180 градуса и котела, така че след като всички съставки се смесят, веднага да излеем врялата вода в тавата и да изпечем суфлето.

    съставки

    • Тиквички - 700-800гр
    • Яйце - 3 бр.
    • Захар - 1 чаша
    • Брашно - 150гр
    • Масло - 150 гр
    • Мляко от 4% - 100 мл
    • Бакпулвер - 1 с.л. л.
    • Сол - 1/4 ч.л.

    Подготовка

  • Почистените тиквички се нарязват на кубчета и се сваряват в прясна вода до омекване. Отцеждат се от излишната течност, пюрират се с потопяем блендер и се захлупват с капак, за да не изстинат.
  • Смесете жълтъците, млякото, ? всички захар и брашно, сол. Бавно започнете да смесвате пюрето от тиквички в сместа. Правим това постепенно и бъркаме с бъркалка. След това добавете нарязаното на кубчета масло към топлата маса.
  • А сега да преминем към катериците. Разбийте ги на гъста пяна със захарта. Добавяме ги също на части към тиквичките, като всеки път внимателно разбъркваме.
  • Смесете брашното заедно с бакпулвера в суха купа и постепенно го добавете към сместа с тиквичките.
  • Поставяме получената пищна маса в намазнена форма и я поставяме на водна баня. Печем от час до час и половина.
  • Фурната не трябва да се отваря по-рано от40 минути след изключване. След това нека оставим суфлето в него с отворена врата за около половин час. Накрая се охлажда (в хладилник) и се нарязва. Можете да украсите такъв деликатес със сладолед, сметана и пресни плодове.

    • Виждате ли, тиквичките, оказва се, не са толкова скучен зеленчук! Да, суфлето може да се окаже необичайно и много вкусно!

    Следваща

    Прочетете също: