Най-добрите рецепти за диня за рожден ден

Предишна

Съдържание:

• Рецепта за валдорфска салата от диня
• Салата от диня за възрастни - с ром и мента
• Какво може да се приготви с диня на скара
• Рецепти за основно ястие: шиш от диня със скариди
• Напитка: млечен шейк от диня
• Напитки: 5 смутита от диня
• Рецепти за деца: плодова пица с диня
• Десерт: конфитюр от динени кори
• Какво може да се приготви за десерт: лед от диня
• Сладолед от диня
• Десерт: пудинг от диня
• Десерт: алкохолно желе в диня
• Как се реже диня
• Как да сервирате парченца плод в отворената уста на акула
• P. S. Как да избираме и съхраняваме диня правилно

Огромно лятно зрънце, с незабравим аромат, което чупи всички рекорди с пъстър цвят и сочна каша, като същевременно съдържа много полезни вещества. Разбира се, от първите думи се досетихте, че нашата днешна статия ще бъде посветена на рецепти за диня, които могат да бъдат приготвени за рожден ден. Познавайки това райе като изключително десертно и самостоятелно ястие, пригответе се за парад на белите дробове и няколко смели идеи за различни ястия с диня.

Динята е повече от 90% вода... И много полезни хранителни вещества! Така например само в 200 грама диня ще получим до 20% витамин С и около 16% витамин А от среднодневната норма.

А по съдържание на ликопен динята изпреварва дори доматите! Нека ви напомним, че ликопенът е силен антиоксидант, който може да предотврати заболявания на сърдечно-съдовата система.

Не само ние обичаме диня. Има народи, които го почитат царствено! В САЩ целият юли е посветен на динената радост. И това се случва не само заради народната любов, но и според законодателна резолюция! Ако останете в Щатите през целия юли без прекъсване, тогава вероятно,посетете дузина партита с дини.

Затова нека да разгледаме по-отблизо какво може да се приготви от диня от самото начало. И тогава ще разгледаме снимки и видеоклипове с всякакви рецепти за удобно нарязване на диня за деца и ще опресним паметта си за правилата за избор на добри дини.

Рецепта за валдорфска салата от диня

съставки

Една порция съдържа 9 кубчета от всяка съставка.

• Диня (пулпа) - 200 г;
• сирене фета - 200 г;
• Ябълка (голяма, зелена) или киви - 1 бр.;
• Лимонов сок - 1 с.л. L.;
• Растително масло - 1 ч.л.;
• мед - 1 ч.л.

Подготовка

Нарежете пулпата от диня, ябълката (кивито) и сиренето на големи кубчета със страна 2 см.

Редувайки различни продукти, излагаме кубче на Рубик от тях.

Залейте салатата със сос от лимонов сок, мед и растително масло. Сол и черен пипер - на вкус.

При сервиране поставете горната част на кубчето в чиния и поръсете обилно с фъстъци или кедрови ядки.

Вариации: в зависимост от вкуса ви за сол, фета може да бъде заменена със солено козе сирене. Или леко осолена овца.

Салата от диня за възрастни - с ром и мента

съставки

• Диня - 2,5 кг
• Прясна мента, нарязана - 2 с.л. л.
• Настъргана лимонова кора - ? ч.л
• Лимонов сок - 2 с.л. л.
• Захар - 2 с.л. л.
• Лек ром - 2 супени лъжици. л.
• Сол - ? ч.л

Как да направя

В голяма купа смесете кората, захарта, солта, лимоновия сок и рома.

За ефектна презентация изрежете топки от пулпата на диня с кръгла лъжица за сладолед или чаена лъжичка. Нашата цел е около 10 чаши топки.

Можете да се ограничите до нарязване с голям куб.

Динените топчета се поставят в купа, внимателно се смесват с дресинга и се поръсватмента

Оставете да се влива в хладилника за половин час.

Какво може да се приготви с диня на скара

На парти за рожден ден в дача може да се използва творческа опция, която вероятно ще хареса на децата. Особено ако бащата на рожденика, в ролята на готвач на барбекю, се съгласи да приготви необичайно ястие - сладка диня.

съставки

• Диня - 8 резена (отстранете семките)
• Мед - 2-3 с.л. л.
• Сол и прясно смлян черен пипер - 1-2 щипки

Как да готвя

Нарежете динята на порции с големината на половин длан.

Поръсете ги леко със сол и оставете да се отцедят за около 30 минути.

Измийте и подсушете резените диня с кърпа, като премахнете излишната влага.

Намажете филийките с мед и ги поставете върху добре загрята скара. Запържват се около 5 минути.

Извадете от скарата и леко поръсете със сол и смлян пипер.

Рецепти за основно ястие: шиш от диня със скариди

Съставки (около 13 порции)

• Скариди големи - 450 г;
• Диня - около 25 броя (3 см дебелина);
• Лимонов сок - 80-100 мл;
• Растително масло - 60 ml;
• Мед - 2-3 с.л. L.;
• Сушен чесън на прах - 1 щипка;
• Сушен босилек на прах - 1 щипка.

Подготовка

Пригответе марината: смесете лимонов сок, олио, босилек, мед и чесън на прах.

Изсипете една четвърт от маринатата в отделен съд, а в последната марината накиснете почистените скариди за около 15 минути.

Въоръжени с дървени шишчета, нанижете кебапа, редувайки скариди и парчета диня.

Запържете кебапа за около 5 минути на среден огън. Скаридите трябва да порозовеят.

Сервираме шишчета на шишчета, поръсени с марината.

Напитка: млечен шейк от диня

Сред многото напитки с диня ще открием всякакви безалкохолни лимонади, мохито с диня, текила и дори коктейл Маргарита.

Решихме да ви опишем универсална рецепта за пиене от диня, която не съдържа алкохол и е подходяща за детски рожден ден.

Съставки (за около 5 чаши)

• Диня (пулпа) - 500 г;
• Кондензирано мляко - 100 г;
• Захар - 2 с.л. л.

Как да готвя

Почистваме динята от корите и семките и разбиваме пулпата в блендер заедно с кондензираното мляко и захарта.

Изсипете хомогенната маса в голяма гарафа и охладете в хладилника.

Преди сервиране се налива в чаши и се украсява по ваш вкус.

Можете да намерите интересни идеи за декориране на лимонада за детски рожден ден в статията "Детска лимонада", раздел "Характеристики на презентацията". Между другото, има и рецепта за пикантна лимонада от диня с риган.

Две класически лимонади от диня - за деца и възрастни - ви очакват в още една статия: "Лимонада от диня".

Напитки: 5 смутита от диня

Вижте богатството на въображението по темата за смутитата от диня, така популярни на детските рождени дни.

За любителите на свежите напитки също сме подготвили селекция: в статията „Фреш от диня“ сме подбрали за вас прости и бързи рецепти, които ще ви помогнат да получите вкусна освежаваща напитка, която също има редица полезни свойства.

Рецепти за деца: плодова пица с диня

съставки

• Любими горски плодове и плодове на вкус
• Диня - 2-3 най-широки пръстена от средата на зрънцето

Как да готвя

Представете си кръга от диня като тесто за пица.

Украсете го с обикновен протеинов крем и го приберетекрасиво нарязани плодове. Използвайте контрастни цветове (касис, нектарини) и красиви разфасовки (киви).

Може да поръсите пицата с ядкови трохи, бял и черен шоколад, мента или кокосови стърготини.

Удобно е да нарежете динята на порции за украса и след това да нанесете крема, като вземете предвид разрезите, или да маркирате мястото на разреза върху крема. За всяко парче ще направим украса, след което при разделяне с нож плодовата шарка няма да се наруши.

Как да си направим протеинов крем за пица с диня

Най-лесният вариант: 3 белтъка се разбиват с пудра захар на твърд сняг. За 1 белтък - 50 г пудра захар.

• В процеса на разбиване на етапа на меки върхове, не забравяйте да добавите? чаена лъжичка лимонов сок. Това ще добави стабилност на крема.
• Не забравяйте, че този крем може да се съхранява в хладилник за не повече от 12 часа. Най-безопасно е да го приготвите непосредствено до сервирането.

Ако трябва да направите няколко пици за многолюден рожден ден, различни цветове крем ще изглеждат най-ефектни. Естествените багрила са на ваше разположение: цвекло, спанак и сок от моркови.

Десерт: конфитюр от динени кори

Въпросът "Какво можете да готвите с диня?" обикновено се отнася за обработка на целулоза. Все пак да не забравяме и красивите месести корички. Може би баба ви е правила такова сладко през 20 век. Би било грехота да не споменем тази интересна рецепта!

съставки

• Кори от диня - 1 кг;
• Захар - 1,2 кг;
• Вода - 600 ml;
• Лимон - 1 бр.;
• Сода - 3 ч.л.;
• Ванилия - на вкус.

Как да готвя

Изрежете тънката зелена част от динените кори. Трябва ни само бялата част.

Нарежете белите кори на кубчета със страна 3-4см.

Разтворете содата в 3 литра вода иоставете корите за една нощ в този разтвор.

На сутринта измийте корите в течаща вода.

Готвим захарен сироп. 600 г захар на 600 мл вода.

Когато сиропът започне да се сгъстява, спуснете корите в него и оставете да заври. От този момент гответе 30 минути на слаб огън. Изключете котлона и оставете да се влеят до 8 часа.

Изсипете захарта и след като заври отново варете 30 минути. Оставете отново да се влеят до 8 часа.

Повтаряме процеса трети път, без да добавяме захар, но в края на варенето добавяме лимонов сок и ванилия. Ако не обичате ванилия, можете да я замените с кардамон.

Изстиналото сладко се налива в буркани и се съхранява на сухо и хладно място.

Ако махнем корите от сиропа и ги оваляме в кристална захар, ще получим вкусен натурален мармалад от корите на диня.

Какво може да се приготви за десерт: лед от диня

съставки

• Диня - 500 г;
• Лимонов сок - 2-3 с.л. L.;
• Мента - 2-3 малки стръка (ние използваме само листа!).

Как да готвя

Обелете и изчистете динята от костилките.

Разбийте в блендер до хомогенна маса. Към края на разбиването добавете захарта, лимоновия сок и листата от мента.

Изсипете във формички. Това могат да бъдат същите тесни чаши, чаши за кисело мляко, малки чаши за еднократна употреба.

Във всяка чаша забиваме пръчка (от сладолед, шиш за канапе или кебап, медицинска шпатула от аптека).

Изпращаме го във фризера за поне 4 часа.

Сервиране: непосредствено преди сервиране извадете леда от динята от формичките, за което ги потопете в топла вода за минута.

Още няколко варианта за приготвяне на лед от диня можете да намерите в статията "Плодов лед от диня". Там приготвихме лед от диня с лайм,микс от шоколад, кокосово мляко и горски плодове. Селекцията ще зарадва любителите на този вид десерт.

Сладолед от диня

За да разберем рецептата за сладолед от диня, достатъчно е да проучим основната рецепта стъпка по стъпка и след това можем да я допълним, както желаем.

В нашата статия „Сладолед от диня“ ще намерите подробни снимки и видеоклипове, които ще ви попречат да се объркате и ще ви позволят да направите всичко правилно. В допълнение към класическата рецепта за сладолед, статията предоставя рецепти за десерти за вегани.

Десерт: пудинг от диня

съставки

• Диня (пулпа) - 2 кг;
• Царевично нишесте - 50 g;
• Захар - 100 г;
• Ленено семе - 1 ч.л.;
• Лимонов сок - 2 ч.л.

Подготовка

Обелете и изчистете динята и пасирайте в блендер до гладка смес.

Прецедете през цедка, за да се отървете от влакната.

Смесете половината от получения сок от диня с нишестето.

Изсипете втората половина от сока в голяма тенджера и оставете да заври заедно със захарта и лененото семе.

В същия тиган добавете сок от диня, смесен с нишесте.

Гответе сместа на слаб огън при непрекъснато бъркане около 4 минути.

Накрая добавете лимонов сок и отстранете от огъня.

Изсипваме масата през сито от купа и оставяме да се охлади до стайна температура.

Приберете в хладилника за 4 часа.

Сервирайте на порции със заливка по избор: поръсете със смлян шам фъстък, фъстъци, канела, парченца шоколад или бита сметана.

Десерт: алкохолно желе в диня

Jello Shots — желе на алкохолна основа — отдавна не е новост на западните партита. Основата за пълнеж от желе може да бъде всяка алкохолна напитка - водка, текила, уиски, коняк, ликьор или ром.Да се ​​спрем на рома. Ще ни трябват 1 пакетче желатин, желе от червени плодове, средно голяма диня и вода.

Как да готвя

• Изберете средно голяма диня, разрежете я на две и внимателно отстранете част от сочната пулпа почти до кората.
• Смесете разтопения желатин с праха от всяко желе от червени плодове, добавете необходимото количество вода, посочено на опаковката на желето, филтрирайте и смесете с рома в равни пропорции.
• Изсипете желирания разтвор в кухи купички за диня. И го изпратете в хладилника за 3 часа.
• Сервирайте, като нарежете алкохолно-желираната диня на филийки с дебелина до 4 см.

Вариант за детско меню: вижте как да си направите цветна желирана диня в кратко видео.

Желе в диня (видео)

Нека да преминем от рецепти за диня към опции за нарязването й за ефектна самостоятелна партида на празничната трапеза.

Тъй като менюто за рожден ден е една от любимите ни теми, вече описахме различните порции диня - точно като в най-добрите ресторанти! Вижте едноименната секция тук: "Лятно меню на ДР от 5 до 10".

Как се реже диня

Гледайте видео, показващо четири начина за нарязване на диня.

Четири начина за рязане на диня (видео)

Как да сервирате парченца плод в отворената уста на акула

Америка, посветен юли на динята, неизчерпаема за идеи за диня! Нека да видим как да направите страхотна украса за детски рожден ден.

Диня акула (видео)

След като прочетохте нашата екзотична колекция до края, си помислихте, че парадът на фантастиката е приключил. Но не! В края на краищата има и тайландски салати от диня със зеленчуци и кисели кори от диня, празник, почитан от французите и идеално допълващ говеждо и агнешко.

И рецептитерезени диня в комбинация с други сезонни плодове просто не се броят! В крайна сметка, стремейки се да направи незабравимо меню за рожден ден у дома, всяка домакиня е в състояние да измисли невероятно красива и креативна презентация!

С вяра във вашето неизчерпаемо въображение и любов към готвенето, вашият готвач.

P. S. Как да избираме и съхраняваме диня правилно

Само кулинарните таланти не са достатъчни, за да можете да направите шикозно меню с диня за рождения си ден. В крайна сметка все още трябва да изберете правилната диня!

Нека ви помогна с това - за вас малко графично напомняне и подробни инструкции за избора на добра диня.

Следващата статия ще ви помогне как да запазите нарязаната диня в добро състояние за дълго време

Как да съхранявате нарязана диня в хладилника

Следваща

Прочетете също:

• Меню за детски рожден ден снимка 2017 рецепти
• Как да изпържите камбала в тиган без мирис - най-добрите рецепти
• Най-добрите рецепти за готвене на шарлота в микровълновата
• Сок от диня за зимата - най-добрите рецепти
• Месо по френски с ананаси - най-добрите рецепти стъпка по стъпка

---