Срок на годност на кнедли във фризера

Предишна

Съдържание:

  • Какво определя срока на годност на замразените кнедли
  • Колко дълго се съхраняват кнедли във фризера
  • Как да удължите срока на годност на кнедли във фризера

След като получим заплата или изчакаме други финансови постъпления, отиваме в супермаркета, за да купим продукти и да попълним запасите. Срокът на годност на всички любими кнедли и други полуготови продукти във фризера обаче не е безкраен и това трябва да се има предвид при покупки, за да се пести разумно. Знаейки колко време любимите ви полуфабрикати могат да престоят на студено и да останат свежи, не е нужно да се притеснявате за тяхната безопасност и вкус.

Според анкети във форуми много любители на полуфабрикатите нямат представа колко дълго могат да се съхраняват домашни кнедли и закупени от магазина продукти във фризера.

Всъщност си струва да се замислим, защото само пресните продукти са полезни. След изтичане на срока на годност "ушите" с месен пълнеж от категорията на вкусни и здравословни продукти автоматично преминават в категорията на забранените.

Какво определя срока на годност на замразените кнедли

Има няколко фактора, които влияят върху това колко дълго могат да се съхраняват кнедли в домашен фризер.

  • Влажността е оптимална под 50%.
  • Произходът на условията за тяхното съхранение е добре известен, за разлика от магазинните.
  • Добросъвестността на производителя: ако продуктите са били съхранявани при условия, далеч от идеалните, преди да стигнат до супермаркета, дори във вечна замръзналост, дните им са преброени.
  • Качество на съставките.
  • Херметична опаковка (в разкъсана опаковка "ушите" бързо ще изсъхнат и ще започнат да се разпадат).
  • Мястото, където кнедлите чакат своя час, е фризерът в хладилника, улицата е мразовита или изобщо няма студ.

    • годност

    Колко дълго се съхраняват кнедли във фризера

    За да не навреди любимото ви лакомство, докато ви радва с отличния си вкус, преди да поставите пакет замразени полуготови продукти в количката за пазаруване, трябва да намерите „датата на раждане“ върху него.

    Ще бъде полезно да знаете, че срокът на годност на магазинните кнедли според GOST е само 36 дни.

    Тоест, те могат да прекарат малко повече от месец "по пътя" от конвейера на хладилната инсталация, където са били замразени, до чинията. И това е при температура не по-висока от -10 oC.

    Дори ученик знае, че в жегата месото бързо се разваля и се превръща в опасен източник на различни инфекции. От това следва изводът: колкото по-висока е температурата на мястото, където се съхраняват продуктите за кнедли, толкова по-кратко време остават свежи.

    Да, продуктите от пресни натурални продукти, които не съдържат изкуствени консерванти, са безопасни и полезни до 30 дни при температура -18 oC.

    Ако в недрата на хладилника на магазина изведнъж попаднете на пакет с кнедли, чийто живот е официално удължен до 6 месеца, тогава наличието на хляб в каймата не е най-големият недостатък на същите тези „уши“, и са пълни с изкуствени консерванти.

    Не е необходимо да се говори за още по-дълъг срок на годност, тъй като такива замразени кнедли от натурални продукти съдържат само брашно и сол.

    Колко дълго издържат домашните кнедли във фризера

    В този случай работи същият принцип: колкото по-студено е в хладилника, толкова по-дълго можете да съхранявате кнедли в него, без да губите качеството и вкуса си.

    Срок на годност на замразени кнедли

    • Така че, ако термометърът във „вечната замръзналост“ на хладилника постоянно показва 24 градуса, не можете да се притеснявате за тяхното качество през следващите 9 месеца и безопасно да готвите дори за деца.
    • температураварира между -18 -12 oC — резервите ще бъдат годни за консумация 3-4 месеца.

    Как да удължите срока на годност на кнедли във фризера

    Разбира се, искате да имате резервна порция от любимия си месен деликатес, за да приготвите бързо вкусно и обилно ястие.

  • Знаейки колко дълго се съхраняват замразените кнедли във фризера, препоръчително е да маркирате порционните торби, преди да поставите голяма партида ръчно залепени продукти от прясно тесто и мляно месо.
  • Естествено, месото като пълнеж трябва да се използва възможно най-прясно.
  • Колкото по-ниска е температурата във фризера, толкова по-дълго ще бъде възможно да не се притеснявате за състоянието на „стратегическия запас“ от кнедли.
  • Препоръчително е да гледате във фризера възможно най-рядко, за да не нарушите температурната стабилност.

    • За съжаление всеки продукт, дори и с най-високо качество, не може да остане свеж за неопределено време. Отговорът на въпроса дали кнедлите се развалят във фризера е очевиден - с течение на времето те стават негодни за консумация, така че не трябва да разтягате запасите си твърде много. Разбира се, това не означава, че на следващия ден след изтичане на срока на годност, останалата част от партидата трябва да се изхвърли спешно. Но такова лечение няма да донесе никакви ползи и вкусът няма да бъде същият, така че е най-добре да не се запасявате с любимия си полуготов продукт, дори и от домашен произход.

    Следваща

    Прочетете също: