Как правилно да съхранявате меда у дома, срок на годност и в какъв контейнер

Съдържание

Медените продукти имат срок на годност
Как да съхраняваме мед в пчелни пити
Какъв е най-добрият начин за съхранение?
При каква температура се запазват по-добре полезните свойства?
Действие на светлината
Ниво на влажност
Нежелани вещества
Плюсове и минуси на съхранение на мед в хладилник
Условия за съхранение на мед в мазето
Съхранение на ряпа с мед

През зимата често ни липсват витамини, затова е толкова важно да зарадваме тялото си с вкусни и здравословни продукти през студения сезон. Медът е източник на всички необходими хранителни вещества. Но за да запазите полезните свойства на продукта, трябва да знаете как да съхранявате меда правилно.

Медените продукти имат срок на годност

В природата пчеларските продукти могат да запазят полезни свойства за много дълго време. Това е всичко, защото бактериите не живеят в среда, богата на витамини. Медният деликатес в пчелните пити е в състояние да запази лечебните си свойства най-дълго, смята се, че такъв продукт при определени условия може да живее поне сто години или дори повече. И колко дълго можете да съхранявате продуктите от мед в домашни условия? Правилно съхранявани в апартамента, продуктите от мед могат да запазят своите полезни свойства дори в продължение на няколко десетилетия, но ако не спазвате правилата за съхранение, можете да загубите всички лечебни свойства. Ето защо, преди да започнете, ви съветваме да научите как да съхранявате мед у дома.

Как да съхраняваме мед в пчелни пити

Ако имате възможност да закупите меден деликатес в пчелни пити или го събирате сами, тогава ще се интересувате как да съхранявате мед в пчелни пити и колко дълго той може да запази полезни свойства. Естествената опаковка няма да позволи на лакомствата ви да кристализират в продължение на една година, но ако влажността в помещението е над шестдесет процента, лакомството с мед в пчелните пити можеда развалят При много ниска влажност е възможна поява на мухъл или молец. Също така трябва да се съхранява далеч от плодове, зеленчуци и нетрайни храни. Оптималната температура на съхранение е от +3 до +10 градуса.

Какъв е най-добрият начин за съхранение?

За да запази полезните си свойства, медът трябва да се съхранява правилно в керамични, никелирани или емайлирани съдове. Идеалният вариант е съд с плътен капак от тъмно стъкло. Много е удобно да се съхранява в бъчви или бъчви, иглолистните видове дървета не са подходящи, тъй като могат да абсорбират миризмата на смола по време на съхранение. Ако оставите мед в дъбова бъчва, той потъмнява с времето. Ако имате съдове от неръждаема стомана у дома, бидони за мляко, тенекии, туби или чаши от алуминиево фолио или хартиени съдове с парафи (само за кристализиран мед), можете да ги използвате.

Не се препоръчва да го оставяте у дома в железни, медни или цинкови съдове, защото металът се окислява и могат да се образуват опасни за здравето химични съединения.

При каква температура се запазват по-добре полезните свойства?

Ако ще оставите продуктите от мед в къщата си за дълго време, най-вероятно си задавате въпроса: при каква температура е най-добре да го съхранявате?

Не е желателно да съхранявате меда при стайна температура, той може да се развали. При твърде високи температури (повече от +20), част от витамините се унищожават, съответно се губят лечебните свойства. Ако температурата е под 0, меденият деликатес бързо ще се захароса, но полезните свойства се запазват. Ако вашият деликатес все още остава течен през зимата, това означава, че е бил загрят много. Правилно е да се съхранява при температура от -6 до +20, след коетоще запази свойствата си за много дълго време. В същото време температурата трябва да остане постоянна.

Действие на светлината

Полезните свойства на пчелните продукти се унищожават под въздействието на пряка слънчева светлина, така че е най-добре да съхранявате контейнера далеч от слънчева светлина.

Ниво на влажност

Всички медени продукти абсорбират много добре влагата, така че не се препоръчва да се съхранява на места, където нейното ниво е високо. Капакът трябва да е плътно затворен, така че излишната влага да не попадне в буркана.

Нежелани вещества

Пчеларските продукти перфектно абсорбират миризми, така че е нежелателно да ги съхранявате у дома до силно миришещи вещества.

Плюсове и минуси на съхранение на мед в хладилник

Можете да съхранявате мед в хладилник, но само ако температурата там не е по-ниска от +5 градуса и влажността е относително ниска. За да направите това, трябва периодично да избърсвате стените на хладилника с парцал. Ако вашият хладилник има функция за сухо замразяване, няма за какво да се притеснявате. Въпреки това, в допълнение към меда, в хладилника има и други продукти, някои от тях имат неприятна миризма, така че медът, оставен в хладилника, да не абсорбира чужди миризми, ще бъде правилно да го опаковате в съдове с плътен капак . Ако направите всичко правилно, не е нужно да се притеснявате колко дълго може да се съхранява, тъй като медът в хладилника може да запази лечебните си свойства за много дълго време, няколко години.

Условия за съхранение на мед в мазето

Не е желателно да съхранявате мед в изба, тъй като нивото на влажност и температура не е съвсем подходящо. Вярно, ако ще съхранявате меда в дървена каца с добавен восък, тогава е подходяща изба.

Съхранение на ряпа с мед

Репичките могат да лежат в тъмна кутия поне през цялата зима, докато реколтата се прибира преди замръзванесе съхранява по-добре от събраната в началото на есента. Репичките могат да се съхраняват в хладилник, ако предварително се поставят в найлонови торбички с малки дупки.

Следваща