Сочни свински рулца

Предишна
сочни

Съставки за 4 порции:

- 4 тънки резена свинско месо (по 150 г),

- сол, смлян черен пипер,

- 4 тънки филийки шунка,

- 4 филийки сирене,

- 1 глава лук,

- 2 ст. лъжици зехтин,

- 150 мл бяло сухо вино,

- 150 мл пилешки или зеленчуков бульон,

- 300 г замразен спанак,

- 1 с.л. лъжица заквасена сметана,

- 2 чаени чаши брашно.

Измийте месото, подсушете обилно с хартиена кърпа, сол и черен пипер. Върху всяко парче месо сложете резен шунка и кашкавал. Навийте месото на рула и закрепете с конци или дървени клечки за зъби.

Обелете и нарежете лука. Загрейте зехтина в тенджера и запържете леко рулцата. Добавете лука и запържете за няколко минути. Налива се виното и се оставя да къкри под капак 15 минути. Наредете кифличките. По желание претрийте соса през цедка и го сгъстете с брашно, разредено с малко количество вода.

Гответе замразения спанак, както е указано на опаковката. Добавете заквасена сметана, сол и черен пипер. Поднесете рулата със сос и спанак.

Приятен апетит!

Време за готвене: 40 мин

1 порция съдържа 620 kcal

Белтъчини - 47 g, мазнини - 36 g, въглехидрати - 20 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: