Сладолед със сладко у дома - рецепта стъпка по стъпка

Предишна

Съдържание:

  • Сладолед със сладко: рецепта със сметана
  • Как да си направим сладолед от мляко и конфитюр
  • Коктейл със сладолед и конфитюр

Сладоледът е деликатес, в никакъв случай, не само за децата, но и възрастните обичат да го хапват, особено в горещите летни дни, когато ви се иска нещо леко и студено.

В магазините този продукт отдавна е престанал да бъде естествен и мнозина предпочитат да го приготвят сами, тук ще разгледаме няколко рецепти как да направите сладолед от конфитюр. Вероятно всеки има буркан със сладко от плодове или плодове в къщата си, което ще бъде отлична основа за домашен натурален сладолед.

Всяко сладко е подходящо за сладолед, но сладкото от боровинки, касис, малини, ягоди, череши е най-вкусно. Тези плодове са много ароматни и придават на плънката красиви цветове. Въпреки това, можете успешно да използвате всяко друго сладко по ваш вкус.

Сладолед със сладко: рецепта със сметана

сладко

съставки

  • Прясна сметана с масленост минимум 20% — 500-600 ml+-
  • Яйчни жълтъци - 5 бр.+-
  • конфитюр - чаша+-

От посочените пропорции ще получите приблизително 700 г сладолед.

Как да си направим сладолед с конфитюр у дома

  • Сметаната се слага на бавен огън и се оставя да заври.
  • Докато сметаната се загрява, можете да се заемете с жълтъците: обилно ги натрийте със сладко. Ако сладкото не е много сладко, може ли да добавите още малко захар? като го смесите старателно.
  • Жълтъците, смесени със сладкото, се изсипват на тънка струя във заврялата сметана и се разбърква интензивно, за да няма бучки.
  • Разбърквайте сместа непрекъснато, но не я оставяйте да заври. Ако масата е близо до кипене, извадете тигана от котлона за няколко минути и го поставете отново. Виетрябва да изчака течността да се сгъсти.
  • Веднага след като сместа се сгъсти, отстранете от огъня и охладете. Докато течността се охлажда, разбърквайте на всеки 10-15 минути.
  • Веднага след като сладоледът се охлади, го приберете в хладилника за час, час и половина. След това отново разбъркайте добре, за предпочитане с миксер или бъркалка.

    • Сега, след като смесите, поставете съда във фризера за 2 часа. Не забравяйте да покриете съдовете с капак или хранителен филм, така че сладоледът да не абсорбира външни миризми.

    След изтичане на времето го извадете отново и смесете масата отново. Ще има време да замръзне, но все още не трябва да се втвърдява до много твърдо състояние. На този етап можете да разпределите сладоледа в чаши за сервиране или да го оставите в същия съд (както ви е удобно).

    След няколко часа във фризера вашето лакомство е готово.

    Как да си направим сладолед от мляко и конфитюр

    Ако искате да получите по-малко мазен десерт, можете да използвате мляко. Десертът обаче може да не се получи само с мляко, така че все пак ще трябва да добавите малко сметана.

    съставки

    • Прясно мляко - 300 мл;
    • Сметана със съдържание на мазнини най-малко 20% - 250-300 ml;
    • Яйчни жълтъци - 5 бр.;
    • Всякакво сладко - 250-300 мл

    Как да си направим сладолед от мляко и конфитюр

    Процесът на приготвяне на бира от сливи в мляко не се различава от описаната по-горе рецепта, така че няма да описваме същото. Единствената разлика е, че в самото начало смесете сметаната с млякото и след това всичко в същата последователност.

    Забележка: ако течността ви се сгъсти леко по време на готвенето, добавете към нея малко картофено или царевично нишесте, това ще ускори процеса и няма да повлияе на вкуса на сладоледа.

    Коктейл със сладолед и конфитюр

    Ако сте пристрастени към сладкото от зимата, иАко нямате време или желание да се "забърквате" с правенето на сладолед, можете да изразходвате продукта по друг начин - да си направите вкусен освежаващ коктейл.

    • Купете в магазина най-простия кремообразен сладолед без никакви добавки. За 500 мл сладко са необходими 500-600 г сладолед.
    • Когато се приберете, сложете го в съд и изчакайте да се разтопи.
    • След това добавете сладкото към пълнежа и разбийте всичко старателно в блендер или миксер, докато се появи гъста пяна.

    По този начин получавате кремообразен, сърдечен коктейл от сладолед и конфитюр без мляко, който ще бъде отлично лакомство за гости или лакомство за вашите близки.

    Сервирайте напитката в големи чаши с кубчета лед. Препоръчително е да го излеете веднага, в противен случай след известно време сладкото ще се утаи на дъното и ще трябва да разклатите коктейла отново.

    Как да направите сладолед със сладко или коктейл още по-апетитен? Пригответе им трохи шоколад или ядки (може и двете) и ги поръсете върху десерта. Кокосовите стърготини са подходящи и за поръска. Пресни плодове и парчета плодове винаги ще допълват домашния сладолед.

    Следваща

    Прочетете също: