Скариди в сол

Предишна
вода

Съставки за 4 порции:

– 28 големи кралски скариди,

- 4 скилидки чесън,

- 1 връзка магданоз,

– 2-3 лимона,

- 1 кг едра морска сол.

Изплакнете скаридите под студена течаща вода и ги подсушете с хартиена кърпа.

Загрейте фурната на 200 градуса. Обелете и наситнете чесъна. Измийте магданоза, отърсете водата, нарежете зелените на ситно. Магданоз, смесете с чесън.

Скаридите се слагат в купа, поръсват се със смес от наситнен магданоз и чесън и се разбъркват добре с ръце. Лимоните се заливат с вряща вода, подсушават се с хартиена кърпа и се нарязват на 28 кръгчета.

Изсипете половината от морската сол в съда за печене и го изравнете. Поставете кръгчетата лимон върху солта и върху всяко сложете по една скарида. Всичко останало поръсете със сол, заравнете и запечете във фурната за 10-12 минути. Поднесете готовите скариди с лимон веднага след като ги почистите от солта.

Приятен апетит!

Време за готвене: 1 час 10 минути

Една порция съдържа 720 kcal

Белтъчини - 39 g, мазнини - 43 g, въглехидрати - 36 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: