Празнична салата със скариди

Предишна

Съставки за 4 порции:

- 2 манго,

- 4 домата,

– 1 глава червен лук,

– 150 г маруля (микс),

- 400 г обелени варени скариди,

- 1 връзка магданоз,

- 4 век лъжици зехтин,

- 1 с.л. лъжица оцет

- 1 с.л. лъжица сок от лайм,

- сол, смлян черен пипер.

Обелете мангото, отстранете костилката, нарежете пулпата на кубчета. Измийте доматите, разрежете всеки на четири части и след като почистите от семките, нарежете на малки кубчета. Обелете и нарежете лука. Измийте, подсушете и нарежете на ситно листата на марулята.

Измийте и подсушете почистените скариди с хартиена кърпа. Смесете с маруля, лук, манго и домати.

Пригответе дресинга. Измийте зелените и ги подсушете добре с кърпа. Откъснете листата и нарежете на ситно. Смесете добре зехтина, оцета, сока от лайм и наситнените зеленчуци, сол и черен пипер.

Салатата се залива с дресинга и се нарежда в чинии за сервиране. По желание поръсете салатата с листенца магданоз.

Приятен апетит!

Време за готвене: 25 мин

1 порция съдържа 260 kcal

Белтъчини - 20 g, мазнини - 14 g, въглехидрати - 13 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също:

• Пикантна салата със сирене със скариди
• Ярка салата със скариди, мандарини и меко сирене
• Рецепти за салата с пушена извара, шунка, моркови
• Салата с корейски моркови и пушена наденица е проста и вкусна
• Салата с пушени пилешки гърди и ананаси

---