Шоколадови палачинки с мляко

Предишна
палачинки

Рецепта за шоколадови палачинки с мляко

Днес, отново рано, исках да зарадвам семейството си с нещо вкусно, не се наложи да търся дълго, интернет е пълен с различни рецепти, харесах американски палачинки. Като цяло близките бяха възхитени от такава закуска, така че ви препоръчвам да я опитате и да зарадвате любимите си хора...

СЪСТАВКИ

  • Яйце - 1 бр
  • Захар - 2 с.л. лъжици
  • Сол - половин чаена лъжичка
  • Мляко - 1 (една) чаша
  • Брашно - 1 (една) чаша
  • Сода (угасена с оцет) - половин чаена лъжичка
  • Растително масло - 1/4 чаша
  • Какао - 2 с.л. лъжици
  • Ванилин - 1 ч.л

За яйчен крем:

  • Яйце - 1 (едно)
  • Брашно - 1,5 или 2 с.л. лъжици
  • Захар - 3 (три) супени лъжици. лъжици
  • Мляко - 1 (една) чаша
  • Масло - 50 грама

ПОДГОТОВКА

  • Първо се захващаме с приготвянето на крема. Яйцето, захарта и брашното трябва да се смесят. Може да добавите и ванилия. Налейте млякото (наливайте постепенно, за да избегнете бучки). Сложете на котлона и оставете да заври на умерен огън при непрекъснато бъркане. Кремът може да се използва, но за да поддържате най-добра форма, трябва да добавите масло и да го разбиете добре.
  • След като кремът е готов, нека започнем да готвим пържени. Първо трябва да разбиете яйцето със захар, ванилия и сол, докато се появи пяна. Добавете чаша прясно мляко, разбийте добре, постепенно добавете брашното, смесено с какаото, като непрекъснато разбивате бучките с миксер. Изсипете растително масло (може да се замени с разтопено масло). След това изгасете содата, добавете към тестото и отново разбъркайте добре.
  • Оставете да престои 5-10 минути. През това време загрейте тигана. Пържат се без масло на умерен огънсветлините Веднага щом се появят мехурчета и започнат да изскачат, обърнете пържене и запържете още 20 секунди. Препоръчително е да подреждате пържените, така че долните пържени да се затоплят. Намажете пърженките с крема и оставете да киснат 10 минути.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: