Шарлот без ябълки - най-добрите домашни рецепти

Предишна

Съдържание:

  • Шарлот с портокали и боровинки: рецепта стъпка по стъпка
  • Как да си направим шарлота без ябълки и сладко
  • Кайсиева шарлота във фурната: оригинална рецепта
  • С какво да готвя шарлота без ябълки

Класическият ябълков пай има много разпознаваем вкус, който е спечелил всеки гурме, но това не пречи на домакините да експериментират с печенето. Колкото и да е добра класиката, понякога все още искате да опитате нещо ново и необичайно и за тези случаи са създадени рецепти за приготвяне на шарлота без ябълки.

Вместо тях можете да използвате всякакви сладки съставки, било то пресни плодове или сладко, приготвено за зимата, вкусът на пая ще се окаже невероятен по всякакъв начин.

Шарлот с портокали и боровинки: рецепта стъпка по стъпка

Любим плод на много деца и възрастни е портокалът, който е добър както пресен, така и печен. Ето защо често се използва за приготвяне на домашно приготвени сладкиши. В комбинация с витаминозни червени боровинки плодовият пълнеж прави пая не само пикантен и вкусен, но и полезен за здравето.

съставки

  • Портокал - 1 бр.;
  • Червена боровинка - ? изкуство.;
  • Брашно (пшенично) - 1 супена лъжица;
  • Пудра захар - на вкус;
  • Кафява захар - 1 супена лъжица;
  • Яйца - 3 бр.

домашни

Как да готвя шарлота без ябълки във фурната

  • Смесваме всички съставки, необходими за омесването на тестото (брашно, яйца, захар, пудра захар), разбиваме ги старателно с миксер или бъркалка.
  • Обелете цитруса (може да се добави и нарязан към тестото, за да стане тортата по-ароматна), нарежете портокала на малки парченца.
  • Намажете формата за печене с масло, изсипете в нея? част от готовото тесто, равномерно отгорепоставете нарязан портокал и шепа боровинки.

    • Ако не обичате боровинки, можете да готвите и без тях, просто заменете шепата плодове с друг портокал.

  • Върху плънката се изсипва останалото тесто, след което формата се слага в предварително загрята на 180-200 °C фурна за 30 минути.

    • Ако фурната не е добре загрята, тестото няма да може да "схване" бързо, а плънката ще се утаи на дъното на шарлотката.

  • Тъй като мощността на всяка фурна е индивидуална, времето за готвене може да варира леко. От време на време проверявайте готовността на тортата с кибрит.
  • Когато баницата е напълно готова, извадете я от фурната, оставете да изстине малко директно във формата, поръсете с пудра захар и сервирайте.

    • Вкусен домашен десерт ще върви добре с всяка напитка. Чай, кафе, прясно изцедени сокове, компот, желе и други безалкохолни напитки ще допълнят перфектно пикантния вкус на пая.

    Как да си направим шарлота без ябълки и сладко

    съставки

    • Всякакво сладко - 300 g + -
    • Заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.+-
    • Пшенично брашно - 300 g+-
    • Кокоши яйца - 3 бр.+-
    • Бяла гранулирана захар - 100 g+-
    • Трапезен оцет - 1 ч.л. +-
    • Канела - 1 с.л. л.+-
    • Сода - 1 ч.л. +-

    Рецепта за шарлота със сладко

    Ако нямате пресни плодове или плодове, тогава можете да използвате зимните запаси от конфитюр или конфитюр. Приготвянето на шарлота със сладко е също толкова лесно, колкото класическия десерт с пресни ябълки. Можете да използвате абсолютно всяко сладко като пълнеж за пай.Изберете сладостта по свое усмотрение и пригответе деликатен пандишпан за всеки голям празник или малка приятелска среща с чай.

  • Отделете жълтъците от белтъците, разбийте последнитезахар, докато се разтвори напълно. Важно е на този етап масата да се сгъсти малко.
  • Към получената смес добавете жълтъците, продължете да разбивате.
  • Добавете малко по малко пресято брашно към тестото, без да спирате да го разбърквате.
  • Гасим содата, добавяме я към тестото, след това добавяме канелата и слагаме заквасена сметана. Разбъркайте отново масата старателно.
  • Слагаме сладко в тестото (опитайте се да използвате сладко с цели плодове, това ще направи тортата по-сочна), разбъркайте всичко добре.
  • Намажете формата с мазнина (масло, зехтин или слънчогледово масло), изсипете тестото с пълнежа в нея.
  • Преди да поставите формата във фурната, загрейте фурната до t 200°C, след което поставете сладкиша в нея за 35-40 минути.

    • Ако е необходимо, температурата на готвене може да се намали, за да не загори десертът.

    Кайсиева шарлота във фурната: оригинална рецепта

    Да приготвите шарлота правилно означава да я направите вкусна и апетитна и абсолютно не е важно с какъв пълнеж ще бъде приготвена. Тъй като оригиналната рецепта за шарлота е рецепта без ябълки, тогава е време да им намерите достоен заместител. Зрелите кайсии лесно могат да се превърнат в най-достойния заместител.

    Узряването на тези плодове е в разгара си, което означава, че ще имате време да приготвите любимата си шарлота с тях повече от веднъж през лятото.

    съставки

    • Брашно (пшенично) - 1 супена лъжица;
    • Кайсия - 450 г;
    • Яйце - 4 бр.;
    • Масло (за смазване на формата) - на вкус;
    • Газирани напитки - ? ч. л.;
    • Захар - 1 супена лъжица;
    • Ванилин - 1 g (малка торбичка)

    Оригиналната рецепта за приготвяне на шарлота с кайсии

  • Разбийте яйцата до гладкост.
  • Без да спираме да се намесваме, добавяме захар, брашно (на малки порции), сода, гасена с оцет,ванилин.
  • Нарежете кайсиите на две, отстранете костилките.
  • Намажете обилно формата с масло, поставете в нея половинките кайсии, изсипете тестото върху плодовете.
  • Изпечете сладкиша в предварително загрята на 180°C фурна за около 35-40 минути.

    • С какво да готвя шарлота без ябълки

    В допълнение към плодовото сладко, абсолютно всеки плод може да се използва като пълнеж за пай. Списъкът с това, което прави шарлотката сочна и вкусна, е безкраен. За пълнежа на любимия ви десерт става всичко, но ще бъде особено вкусно, ако го приготвите с:

    • круша;
    • банан;
    • боровинки;
    • сливи;
    • череша;
    • лимон;
    • ягода

    Шарлот просто не може без ябълки. Технологията за приготвяне на пай е толкова проста, че дори начинаеща домакиня може да се справи с нея. Такова печене е идеално, ако чакате пристигането на гостите или искате да изненадате любимите си хора с прост, но специален десерт.

    Когато има много малко време за готвене, можете да излезете от ситуацията по-бързо - пригответе шарлота (със или без ябълки) в микровълновата. Такава подготовка ще отнеме само 15-20 минути, много е удобно, особено ако нямате време да изпечете напълно тортата във фурната, преди да пристигнат гостите. Изненадайте себе си и любимите си хора със специална баница и нека ви донесе много сладки моменти.

    Добър апетит!

    Следваща

    Прочетете също: