Салата с пъдпъдъчи яйца - 7 рецепти за готвене у дома

Предишна

Напоследък пъдпъдъчите яйца се използват все по-често при приготвянето на ястия, тъй като те са не само вкусни, но и питателни. Такъв продукт е истинска пръчка за тези с отслабена имунна система. Ако ги сравните с кокошите яйца, те не съдържат холестерол, а същевременно пречистват тялото от тежки метали и други опасни вещества. И в тази статия ще говорим за това каква салата с пъдпъдъчи яйца може да се приготви за ежедневната и празнична трапеза.

Лека салата с пъдпъдъчи яйца

С пъдпъдъчи яйца можете бързо да приготвите лека салата за вечеря. Това ястие е добро, защото съставките могат да се променят в зависимост от вашите вкусови предпочитания, например, заменете ряпата с дайкон или зелена ряпа.

салата
съставки:

  • 2 авокадо;
  • връзка зелен лук;
  • връзка репички;
  • връзка копър;
  • 2 краставици;
  • 5-6 пъдпъдъчи яйца;
  • майонеза.

Приготвяне:

  • Нарежете на ситно зеления копър и лука, изсипете ги в купа.
  • Нарежете репичките и краставицата на тънки кръгчета, изпратете зеленчуците към зелените.
  • Обелете авокадото и го нарежете на половинки, пъдпъдъчите яйца нарежете на две.
  • Прехвърляме авокадото и по-голямата част от яйцата към общата маса заедно с майонеза, сол и черен пипер, разбъркваме и разпределяме горчивата салата върху плоска чиния, украсяваме с останалите половинки яйца и майонеза.

    • Салата с пъдпъдъчи яйца и чери домати

    Сред празничните ястия рецептите за салати с пъдпъдъчи яйца и череши са особено търсени сред много домакини, това е не само вкусно, но и красиво, особено ако добавите червена риба към салатата.

    съставки:

    • 7-8 пъдпъдъчи яйца;
    • 15-16 череши;
    • 115 г леко осолено филе от сьомга;
    • салата Айсберг;
    • стръкове магданоз;
    • 20 ml лимонов сок;
    • 85 мл зехтин.

    Приготвяне:

  • Салатата айсберг се нарязва на няколко части, пъдпъдъчите яйца се разделят на половинки, черешите се нарязват на четири, а сьомгата се нарязва на тънки филийки.
  • За дресинга изсипете цитрусовия сок в зехтина, добавете сол и черен пипер и разбъркайте.
  • В широка чиния се нарежда салата айсберг, отгоре се разпределят череши, риба и половинки пъдпъдъчи яйца, залива се със сос, гарнира се с листенца магданоз и се поднася.

    • С авокадо

    Салата с пъдпъдъчи яйца и авокадо е не само вкусно, но и полезно ястие. Основното нещо е да изберете узряло авокадо и да не използвате майонеза за дресинг, особено закупена от магазина. Ако сте успели да купите зелен плод, просто го оставете да лежи на закрито за няколко дни и авокадото ще узрее.

    съставки:

    • 70 г смес от салати;
    • авокадо;
    • 5-6 пъдпъдъчи яйца;
    • лешници (5 бр.);
    • лимонов сок

    За соса:

    • 255 мл кисело мляко;
    • 15 г мед;
    • 10 г горчица;
    • 25 ml лимонов сок;
    • лимонова кора

    Приготвяне:

  • Нарежете обеленото месо от авокадо на кубчета, сложете го в купа и го овкусете с цитрусов сок.
  • За соса изсипете цитрусовия сок в натуралното кисело мляко, добавете кората, добавете мед, горчица и сол на вкус, разбъркайте. Медът трябва да е течен, ако продуктът е гъст, просто го разтопете в микровълновата.
  • Сложете салатния микс в чиния, отгоре сложете половинки яйца и кубчета авокадо, поръсете със смлени лешници и овкусете салатата със соса.

    • "Гнездото на глухаря"

    Гнездото на глухар еизвестната салата, която много домакини приготвят за празничната трапеза. Вкусно е, изглежда красиво и днес има няколко варианта на приготвяне.

    съставки:

    • 20 пъдпъдъчи яйца;
    • пилешки гърди;
    • 4-5 картофени клубена;
    • 4 мариновани краставици;
    • зеленина, майонеза.

    Приготвяне:

  • Сварете пилешките гърди и ги нарежете на ситно.
  • Нарежете краставиците и нарежете картофите на дълги ленти с помощта на ренде за корейски ястия.
  • След това изпържете картофите в добре загрято олио на порции, част използвайте за салата, а част за украса.
  • Сваряваме пъдпъдъчи яйца, нарязваме ги, част от тях също използваме за салата, а част оставяме цели за украса.
  • Сложете месото, яйцата, краставиците и картофите в купа, добавете майонезата и разбъркайте.
  • След това прехвърлете в плоска чиния, поставете останалите картофи и оформете гнездо, украсете с цели пъдпъдъчи яйца и зеленчуци.

    • Рецепта с риба тон

    Салата с пъдпъдъчи яйца и риба тон също е идеална за празничната трапеза. Ястието е вкусно, здравословно и засищащо благодарение на добавката на сирене.

    съставки:

    • 5-6 пъдпъдъчи яйца;
    • консерва риба тон;
    • 255 г череши;
    • 115 г маруля;
    • 40 г каперси;
    • 55 пармезан;
    • 45 ml лимонов сок;
    • 45 мл зехтин.

    Приготвяне:

  • Накъсваме листата на салатата с ръце и веднага ги слагаме в чиния.
  • Разделяме пъдпъдъчите яйца и черешите на две и ги подреждаме в произволен ред върху зелените.
  • Извадете рибата тон от консервата, начупете я на кубчета и я добавете към останалите съставки.
  • Пригответе сос от цитрусов сок, масло и подправки, залейте салатата и поръсете със стърготинипармезан

    • Вкусна салата с пиле

    Можете също така да направите вкусна и питателна салата с пилешко месо и пъдпъдъчи яйца. За да не се увеличи калоричното съдържание на ястието за дресинг, по-добре е да използвате заквасена сметана или да комбинирате зехтин с лимонов сок.

    съставки:

    • 1 голяма краставица;
    • кутия сладка царевица;
    • 8-10 пъдпъдъчи яйца;
    • сметана;
    • китка зелен копър.

    Приготвяне:

  • Нарежете сварените пилешки гърди и прясната краставица на лентички и изсипете в купа за салата.
  • След това изпращаме сладка царевица, нарязани зеленчуци и пъдпъдъчи яйца, които разделяме на четири части.
  • Овкусете салатата със сол, черен пипер и сметана.

    • Гръцка салата с пъдпъдъчи яйца

    Гръцката салата е толкова популярно ястие, колкото "Оливие" или "Цезар". По правило такава салата се приготвя от зеленчуци със сирене фета, но днес има рецепта, която използва пъдпъдъчи яйца.

    съставки:

    • 5-6 пъдпъдъчи яйца;
    • домат и краставица;
    • плодове от сладък пипер;
    • 115 г маруля;
    • 125 грама сирене "Фета";
    • 8-10 маслини;
    • червен лук;
    • 45 г лимонов сок;
    • 85 мл зехтин.

    Приготвяне:

  • В купата за салата сложете накъсани на ръце листа маруля, нарязани на кубчета краставица, домат и сладък пипер.
  • Сиренето и яйцата също се нарязват на кубчета и се изпращат към зеленчуците.
  • Изсипете маслините и нарязания на четвъртинки червен лук, залейте съставките с масло, цитрусов сок, подправете с подправки, разбъркайте и сервирайте ярка и вкусна салата на масата.
    • Следваща

    Прочетете също: