Салата с манатарки - най-добрите рецепти стъпка по стъпка

Предишна

Съдържание:

  • Проста салата с гъби и царевица
  • Салата "Пингвини на айсберг"
  • Салата "Монастирски" с гъби и царевица
  • Салата "Оливие" с гъби и царевица

Остават броени дни до любимия ни празник и сега е моментът да изберете интересни ястия за новогодишната трапеза.

В кулинарния свят има огромен брой рецепти за студени ястия и е много трудно да се избере достоен, но салата с гъби и шампиньони винаги е печеливша опция за всяко тържество.

За вас сме подготвили отлична селекция от прости, но много вкусни салати с оригинален основен състав (гъби с царевица), които ще се превърнат в истинска декорация на вашата маса.

Проста салата с гъби и царевица

рецепти

съставки

  • Гъби (консерва) - 1 буркан +-
  • Сладка царевица - 1 кутия +-
  • Лук (червен) - 1 бр.+-
  • Кокоши яйца - 4 бр. +-
  • Зехтин — 30-40 мл+-
  • Магданоз (зелени) - 1 бр.+-
  • Сол - на вкус+-

Как да приготвим салата с гъби и царевица

Дори дете може да направи тази салата със собствените си ръце. Прекарано минимум време, най-достъпните съставки — и готово: бърза и лесна закуска е готова.

  • Изхвърляме гъбите в гевгир, изчакваме маринатата да се отцеди и ги прехвърляме в купа за салата.
  • Отцедете течността от царевицата и изсипете зърната върху гъбите.
  • Нарежете червения лук на тънки полукръгчета, поръсете с щипка сол и леко намачкайте, след което сложете в купа за салата.
  • Сварете яйцата за 15-20 минути, след това ги охладете с ледена вода и ги нарежете на средни кубчета. Филийките яйца също се изсипват в обща купа.
  • Измиваме зелените, отърсваме капките вода, нарязваме ги на ситнонож и смесете с всички останали съставки.
  • След това налейте олио в салатата, поръсете със сол, разбъркайте всичко и сервирайте.

    • Салата "Пингвини на айсберг"

    Това лакомство със сигурност ще забавлява всички гости със забавния си вид, а вкусът ще изненада приятно и най-придирчивите. И самото приготвяне на този новогодишен шедьовър ще донесе истинско удоволствие на готвача.

    съставки

    • Пилешки гърди - 0,3 кг;
    • Мариновани шампиньони - 0,15 кг;
    • Подбрано кокоше яйце - 3 бр.;
    • Твърдо сирене - 0,15 кг;
    • Консервирана царевица - ? банки;
    • Картофи - 2 бр.;
    • Морков - 1 корен зеленчук;
    • Лук - 1 бр.;
    • Майонеза - 0,1 кг;
    • Черни маслини (без костилка) - 10-16 бр.;
    • Крема сирене - ? брикет;
    • Сол на вкус.

    Как да си направим салата с гъби и царевица

    Приготвяме продуктите

    • Сварете пилешките гърди в подсолена вода за 30-40 минути.
    • В отделен тиган сваряваме и добре измитите, но не необелени картофи и моркови. Можете също така да сварите яйца в същия съд, като предварително сте изплакнали черупката във вода, за да избегнете салмонелоза.
    • Когато всичко се свари и охлади, обелете зеленчуците, обелете яйцата и отделете филето от сварените пилешки гърди.

    Нарежете съставките за салата

    Сега можете да започнете да смилате съставките поотделно, без да ги смесвате.

    • Нарежете консервираните гъби и пилешкото месо на средни кубчета.
    • Нарежете лука на ситно.
    • Кашкавалът, жълтъците и картофите се настъргват на едро, а морковите и белтъците на ситно.

    Ние събираме "айсберг" от продукти

    • Разстелете половината от пилето върху чинията като първи слой.
    • След това слагаме слой гъби и ги покриваме с мрежа от майонеза.
    • Следва слой от осолени картофи с майонеза.
    • След това се наръсват царевични зърна, които отгоре се поръсват с жълтък и се покриват с тънка мрежа от майонеза.
    • След това добавете пилешкото филе, морковите с щипка сол и отново майонезения дресинг.
    • След морковите покрийте салатата отгоре и отстрани със сирене, смесено с майонеза и поръсете с настърган протеин - "Айсберг" е готов.

    Да направим пингвини за екзотична салата

    Сега нека започнем да готвим вълшебни пингвини.

    • Нарежете бутчета и триъгълни носове от сварени моркови.
    • Разрежете пет маслини по дължина (не докрай) и в разрезите поставете малки пръчици сирене, представляващи бяло коремче. Поставете маслина със сирене върху клечка за зъби и я забодете в "крачетата", като поставите пингвини навсякъде по айсберга.
    • В центъра на останалите 5 маслини правим дупки, където трябва да се вмъкнат носове от моркови, след което поставяме "главата" върху "тялото" и боядисваме очите с майонеза.

    Стъпка по стъпка фото рецепта за приготвяне на пингвини за новогодишна салата е описана в една от статиите на уебсайта. Можете да се запознаете с него, като кликнете върху връзката по-долу.

    Как да си направим пингвини от маслини

    В някои варианти на салата за тялото на пингвините се използва пълнено пъдпъдъче яйце, а крилцата се изрязват от маслини.

    Ако този дизайн ви се струва твърде сложен, тогава можете да опростите украсата на ястието, като използвате ситно нарязани зеленчуци и ръчно направени цветя от моркови вместо ядливи пингвини.

    Салата "Монастирски" с гъби и царевица

    Такава празнична салата не само ще добави разнообразие към празничното меню, но и ще бъде истинско удоволствие за тези, които държаттрадиционни коледни пости. И как да приготвите това постно лакомство у дома - разказва нашата рецепта стъпка по стъпка.

    съставки

    • Царевица в буркан - 350 гр.;
    • Варен ориз - 10-15 супени лъжици. L.;
    • Пресни гъби - 0,4 кг;
    • Морков - 1 корен зеленчук;
    • Лук - 2 бр.;
    • Мариновани краставици - 3 бр.;
    • Майонеза (постна) - на вкус;
    • Зелен копър - 1-2 връзки;
    • Сол на вкус.

    Как да си направим салата с гъби и царевица

  • Нарежете лука на малки кубчета, след това оставете половината настрана, изпратете втората част да се запържи в тиган, където след това изпращаме ситно настъргани моркови. Запържете зеленчуците за 5 минути.
  • След това хвърлете нарязаните гъби в тигана и продължете да пържите всички компоненти за 7 минути. Нарежете няколко (една или две) гъби на кръст с плочи, така че по-късно да украсите салатата с плоски пържени гъби.
  • След като изстине печеното от гъби със зеленчуци, се смесва със сварен ориз, пресен лук и нарязана на кубчета краставица.
  • Изсипваме и консервирана царевица, нарязан копър в сместа за салата, посоляваме салатата на вкус и подправяме с майонеза.

    • Салатата, поставена в чиния (и можете да я подредите както желаете: на равни слоеве, горчиво или смесена), може да бъде украсена с пържени гъби, листа от магданоз и цветя от моркови.

    Как да направите красиви цветя от моркови и други оригинални декорации за ястия - вижте на сайта в нашия раздел "Декорация на ястия".

    Салата "Оливие" с гъби и царевица

    Ако сте почитатели на салатите с гъби и царевица, тогава ще ви е интересна нова интерпретация на класическата рецепта Оливие.

  • Варени картофи (3-4грудки), варени моркови (1 кореноплод), варена наденица (250 г) и твърдо сварени яйца (5 бр.), нарязани на равни кубчета със среден размер.
  • Нарежете пресни шампиньони (200 г) на тънки плочи и ги запържете в масло за 10 минути до златисто кафяво, заедно с лука, нарязан на четвърт пръстени (1 глава), като не забравяте да посолите всичко с щипка сол. След охлаждане добавете печените гъби с лук към останалите съставки.
  • Добавяме зелен грах (? кутии) и царевица (? кутии) към салатата, където също е необходимо да добавите кисели краставици (2-3 бр.), Нарязани на малки кубчета.
  • Накрая добавете към салатата ситно нарязан зелен лук (1 връзка) и копър (1 връзка), добавете 150 г майонеза, сол на вкус и разбъркайте.

    • Нова година е най-добрият и любим семеен празник за много от нас. Именно на този ден искате да се съберете в тесен кръг в уютна домашна обстановка на щедро отредена маса.

    Внесете разнообразие в утвърденото от години новогодишно меню и пригответе тези вкусни шарени салати с гъби, шампиньони и царевица. Повярвайте ми, гостите определено ще оценят вашите кулинарни таланти!

    Следваща

    Прочетете също: