Рибена чорба с царевица

Предишна
рибена

Съставки:

- зеленчуков или рибен бульон - 3 чаши,

- филе от треска - 400 г,

- целина (стръкове) - 4 бр.,

– варена царевица – 2 бр.,

- картофи - 2 бр.,

- лук - 1 бр.,

- сметана 10% - 3/4 чаша,

- обелени и сварени скариди - 120 г,

- чесън - 3-4 скилидки,

- брашно - 1 с.л. лъжица,

- масло - 1 с.л. лъжица,

- зехтин - 1 с.л. лъжица,

- сол, смлян бял пипер - на вкус.

Загрейте зехтина и маслото в дълбока тенджера. Добавете ситно нарязан лук, целина и чесън. Запържете за 5 минути. Сипете брашно. Гответе при бъркане 1 мин. Налейте бульона, добавете нарязаните на кубчета картофи. Оставете да заври и гответе 10 минути.

Добавете нарязана на кубчета треска, гответе 7 минути. Добавете скариди и царевични зърна (можете да използвате консерва вместо варени). Сол пипер. Загрейте за 2-3 минути. Изсипете сметаната, разбъркайте.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: