Риба в бекон на шишчета

Предишна
шишчета

Съставки:

- филе от постна бяла риба (костур, треска, судар) - 1 кг,

– бекон – 300 г,

- лимон - 1/2 бр.,

- сухо бяло вино - 1/2 чаша,

- сусам - 4 с.л. лъжици,

- масло - за намазване на решетката,

- сол, смлян бял пипер,

- кетчуп - за сервиране.

Рибното филе се нарязва на кубчета 4х4 см, посолява се и се поръсва с черен пипер, налива се вино и сок от половин лимон. Оставете да се маринова за 40 минути.

Увийте всяко парче риба в лента бекон, оваляйте в сусам, нанижете на дървени шишчета (шишчетата трябва да се накиснат предварително за час във вода).

Пече се 15 минути върху загрята и намаслена скара, като периодично обръщате шишчетата. Сервирайте с кетчуп.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: