Рецепти за приготвяне на тиквички във фурната.

Предишна

В средата на лятото не напразно рецептите за готвене на тиквички във фурната са особено популярни. Това винаги са вкусни, леки и красиви ястия, които не са грях да почерпят гостите. Въпреки че пържените тиквички не са по-ниски по вкус, печените ястия все още се считат за по-диетични.

Съдържание

  • 1 тиквичка, запечена на фурна
  • 1.1 Как да готвя тиквички във фурната
  • 1.1.1 Гювеч от тиквички
  • 1.1.2 Тиквички, запечени с домати и сирене
  • 1.1.3 Тиквички, печени във фурната с гъби
  • 1.1.4 Тиквички с месо, печени на фурна
  • 1.1.5 Тиквички, печени в сметанов сос
  • 1.1.6 Тиквички със сирене на фурна
  • 1.1.7 Тиквички, печени на фурна
  • 1.1.8 Тиквички, запечени с картофи и сирене

Печени тиквички на фурна

Странната особеност на този зеленчук да се комбинира с много голяма маса други продукти го прави още по-ценен в кулинарно отношение. Ако добавите тази функция към всички полезни свойства на тиквичките, нейните вкусови качества в препаратите и възможността за дългосрочно съхранение в прясна форма през зимата. Да, имам някои сортове тиквички, съхранявани тихо до пролетта. Но сега нека поговорим за това какви тиквички са ви необходими за печене и какво можете да направите с тях.

Що се отнася до всички други ястия или препарати, изберете тиквички възможно най-млади. Лесно е да проверите млада тиквичка на пазара, просто натиснете кожата с нокът и ще остане вдлъбнатина. Не, нямам предвид, че изобщо не можете да използвате напълно узрели тиквички, но все пак е по-добре да изберете за дългосрочно съхранение. Кожата им вече е много плътна и твърда, а семената заемат доста място вътре, ще трябва да се отървете от тях.

Как се готвят тиквички вфурната

За този вид зеленчукова подготовка се използват като добавки домати, черен пипер, чесън, зеленчуци, сирене, сметана, заквасена сметана, майонеза, картофи. Тиквичките пълнени с кайма или запечени с месо са много вкусни, можете да ги комбинирате с морски дарове, дори със сирене. И всички видове гювечи от тиквички с добавка на зърнени култури са просто оближе пръстите.

Малките тиквички могат да се използват за печене, ако са пълнени, нарязани на дълги ленти или кръгове, кубчета, като за яхния. Като цяло трябва да свържете въображението си и да намерите подходяща рецепта.

Запеканка от тиквички

Едно от най-вкусните ястия, популярно през лятото, когато има много зеленчуци под ръка, а в горещините искате нещо, което не е натоварващо за стомаха. Има много варианти за запеканка от тиквички, искам да ви представя любимата.

Трябва да приемате следните продукти:

  • Три много млади тиквички, може и тиквички
  • Чаша сметана
  • Сто грама всяко твърдо сирене
  • дафинов лист
  • Три скилидки чесън
  • Провансалски билки, сол и черен пипер на вкус
  • Растително масло за пържене

Как правилно да приготвите гювеч от тиквички във фурната:

фурната
В дълбок тиган налейте малко олио без мирис, загрейте го добре, сипете провансалски билки, един дафинов лист, аз вземам половината, за да няма силна миризма, изцедете чесъна в олиото и бързо запържете всичко, след което изсипете в същото ароматно олио кръгчета тиквички и също ги запържете до хрупкавост.

Тиквичките се изваждат от тигана с решетъчна лъжица и се поставят върху хартиена салфетка или кърпа, за да поемат маслото. Докато се отцежда, правим плънката, натриваме крема сиренето, разбъркваме, сол и черен пипер.

Нека приготвим съд за печене, аз обикновено го правянамазват се с масло и се поръсват с галета. В него се изсипват тиквичките и се изсипва плънката. Загрейте фурната до 180 градуса и изпечете нашето ястие за двадесет минути. След това можете да поръсите зеленина отгоре.

Тиквички, запечени с домати и кашкавал

Печеливша ястие, подходящо за всеки повод от живота. Приготвя се много просто, можете да го коригирате малко, въз основа на лични кулинарни наклонности.

Ще трябва да вземете:

  • Половин килограм млади тиквички
  • Половин килограм силни месести домати
  • Три скилидки чесън
  • Сто грама холандско сирене
  • Три супени лъжици масло
  • Сол, черен пипер, билки на вкус

Как се приготвя такова ястие:

Избирам по-малки тиквички за такова ястие, така че да са приблизително със същия диаметър като доматите, тогава се получава красиво. Изплакнете и подсушете всички зеленчуци и билки. Налейте малко олио в тигана и го загрейте, добавете сол и черен пипер към тиквичките и ги запържете малко от всички страни.

Намажете тава за печене с олио и наредете кръгчета пържени тиквички, върху тях изстискайте чесъна, разпределете го равномерно, за да стигне за всичко, след това сложете кръгчета домат отгоре, посолете малко, поръсете с черен пипер и поръсете отгоре настърган кашкавал . Изпращаме го във фурната на 180 градуса за двадесет минути.

Тиквички, запечени на фурна с гъби

За да изпълним рецептата, ще вземем:

  • Две тиквички
  • Двеста-триста грама всякакви гъби
  • Глава лук
  • Сто грама твърдо сирене
  • Три домата
  • Растително масло за пържене
  • Сол и черен пипер на вкус

Как се пекат тиквички с гъби:

Първо трябва да подготвим плънката, тъй като ще пълним тиквички. Нарежете лука на ситнои го запържете в масло, след което изпратете там нарязаните гъби и домати, от които предварително отстраняваме кожата и ги нарязваме на кубчета. Запържете всичко заедно и оставете да къкри за петнадесет минути.

Изплакнете тиквичките, отрежете опашките и разполовете по дължина, извадете семките, излезте лодките, сложете плънката отгоре и поръсете с настърган кашкавал отгоре. В тази форма го изпращаме във фурната за петнадесет до двадесет минути.

Тиквички с месо на фурна

Вземете следните продукти:

  • Килограм тиквички
  • Половин килограм свинска и телешка кайма
  • Сто грама всяко твърдо сирене
  • Два средни моркова
  • Две малки крушки
  • Няколко лъжици растително масло
  • Сол

Как се приготвя такава рецепта:

Нарежете лука на малки кубчета и го запържете за три минути, след това сложете там каймата и също го запържете.

Нарежете тиквичките на кубчета, а трите моркова и запържете първо единия, след което добавете тиквичките.

Комбинирайте кайма с тиквички в тава за печене, натрийте сирене отгоре и печете двадесет минути.

Тиквички, запечени в сметанов сос

  • Килограм млади тиквички
  • Три яйца
  • Чаша заквасена сметана
  • 50 грама масло
  • Зелените, сол и черен пипер на вкус

Как се пече ястие:

Измийте тиквичките и нарежете на колелца. Запържваме малко и изсипваме заквасена сметана, гасим малко, така че да пуснат сок в заквасената сметана. Изваждаме тиквичките и изсипваме получения сок в отделна купа и го охлаждаме, добавяме там яйца, нарязани зеленчуци, сол.

Поставяме тиквички в нашата форма, където ще печем и изсипваме сос от заквасена сметана със зеленчуци. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете ястието за двадесет минути.

Тиквички със сирене на фурна

Рецептата изисква следните продукти:

  • Две тиквички
  • Сто и петдесет грама твърдо сирене
  • Три супени лъжици сметана
  • Китка зеленина по ваш вкус
  • Чаена лъжичка готова горчица
  • Три скилидки чесън
  • Сол и черен пипер

Как ще готвим:

Измийте и подсушете тиквичките и зелените. Нарежете тиквичките на ситно, изцедете чесъна в тях, а зелените нарежете на ситно.

Отделно пригответе соса. Разтрийте две трети от цялото сирене и смесете със заквасена сметана, сол, черен пипер и добавете яйца.

Тиквичките със зеленолистните се нареждат във форма, която е предварително намазана с масло. Изсипете плънката и отгоре натрийте останалото парче кашкавал. Слагат се във фурната да се пекат до готовност.

Печени тиквички на фурна

От продуктите ще вземем:

  • Три средни тиквички
  • Два домата
  • Чаша заквасена сметана
  • Китка копър
  • Две супени лъжици брашно
  • По една чаена лъжичка сол, горчица, черен пипер, куркума и къри

Как ще готвим:

Измийте тиквичките и нарежете на кръгчета с дебелина не повече от сантиметри, доматите нарежете малко по-тънко, а зелените нарежете на ситно.

Нарязаните кръгчета тиквички се поръсват с подправките и брашното, разбъркват се. Покриваме формата за печене с пергамент, поставяме там слой тиквички, отгоре слой домати, намазваме всичко със заквасена сметана, поръсваме с билки и изпращаме да се пече.

Тиквички, запечени с картофи и кашкавал

Какво ще ни трябва:

  • Две малки млади тиквички
  • Четири средни картофа
  • Няколко лъжици заквасена сметана
  • Три скилидки чесън
  • Сто грама сирене
  • Една четвърт чаша масло
  • Черен пипер, червен пипер, сол на вкус

Начин на печене:

Измийте, почистете и нарежете всички зеленчуци на еднакви кубчета. Намажете формата с масло и поръсете с галета.

Поръсете зеленчуците в купа със сол и подправки, добавете заквасена сметана и разбъркайте, след което сложете във форма. Изпращаме го във фурната да се пече, докато зеленчуците омекнат, след което формата трябва да се извади и да се поръси с настърган кашкавал, да се пече до коричка.

Следваща

Прочетете също: