Рецептата за обикновен борш

Предишна
обикновен

Необичайно вкусен борш по рецепта на обикновен борш

Боршът принадлежи, може да се каже, към най-питателните и вкусни ястия в Русия. Можете да нахраните с борш семейството си и гостите, които внезапно идват при вас. Нека разгледаме една от рецептите за такъв обикновен борш. И така, да тръгваме...

СЪСТАВКИ

  • половин килограм говеждо или свинско месо;
  • малка глава зеле;
  • малка ряпа лук;
  • картофи - 4 бр.;
  • цвекло - 1 или 2 бр.;
  • 2 чл. л. доматена паста;;
  • рафинирано растително масло;
  • черен пипер, сол, дафинов лист на вкус;
  • зеленчуци (магданоз, копър) заквасена сметана на вкус;
  • вода - 2,5 л.

ПОДГОТОВКА

  • измийте месото, сложете го в тиган с вода и го варете половин час на слаб огън, като периодично отстранявате пяната.
  • обелете цвеклото, нарежете го на филийки и го добавете към месото в тенджера;
  • гответе на умерен огън до готовност на цвеклото;
  • измийте и обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги сложете в тенджера;
  • черен пипер и сол на вкус;
  • почиствам и нарязвам лука си на ситно;
  • измийте, почистете и настържете морковите, можете да ги нарежете на тънки ивици;
  • запържете лука и моркова в тиган с растително масло, разредете малко доматеното пюре с топла вода и го добавете към тигана със зеленчуците, задушете още 5 минути. след това прехвърлете всичко в тенджерата за месо;
  • почистете зелето от мръсотия, зелени листа, мийте и нарежете, добавете зелето към месото в тенджера за 10 минути. докато боршът е готов;
  • в заключение добавете ситно нарязани зеленчуци и дафинов лист към готовия борш, ако обичате чесън..., можете да добавите и чесън, чесънът няма да развали борша, а ще му придаде още по-приятен вкус;

Ето и цялата рецептаобикновен борш. По-добре е да го сервирате на масата със заквасена сметана и топли чеснови крутони.

Добър апетит приятели!

Следваща

Прочетете също: