Рецептата стъпка по стъпка на Khichina със снимка с картофи
ПредишнаKhichyns са кавказки сладкиши с различни пълнежи, направени от безквасно тесто. Пълнежът може да бъде разнообразен: месо, извара, сирене, зеленчуци и пресни билки. Но най-важното е да изпържите питките в масло, защото те стават по-вкусни и ароматни. Днес имаме вкусен и ароматен хичин, стъпка по стъпка рецепта със снимка с картофи, месо и зеленчуци - много е вкусно!
Хичин може да се направи и със сирене, като се добави към кайма, много е вкусно, чудесен вариант е да вземете със себе си на пикник. Вижте също как да готвите вкусни свински кебапчета - отлична рецепта, сочни кебапчета, ще си оближете пръстите!
За приготвяне на прясно тесто:
• Брашно 2-3 чаши, • Чаша вода • Шипка сол
Пълнеж за хичин:
• Кайма - 200 грама, • Сурови картофи - 200 грама, • Зелен лук – 1 голяма връзка, • Сол и смлян черен пипер на вкус, • Масло (колко ще е необходимо за пържене)
Как да приготвите хичин с картофи и месо, рецепта стъпка по стъпка:
Замесете прясно тесто от вода, брашно и сол. Приберете го в хладилника, увит в плик.
Пригответе плънката от каймата, обелените и едро настъргани картофи и нарязания с нож зелен лук. Добавете сол, черен пипер на вкус. Разбъркайте добре плънката.
Разделете охладеното тесто на три части. Разточете всяко парче тесто на тънка торта с дебелина не повече от 0,5 см.
Сложете част от плънката в средата на блата, разпределете го по средата.
Съберете внимателно всички краища на тортата в средата и ги съединете един с друг.
Обърнете бучката тесто с плънката и внимателно я разточете с точилка на блат с дебелина 0,5-1 см.
В загрят тиган сложете парче масло и го разтопете. След това сложете тортата с плънката и я запържете на слаб огън за 5 минути.
След това обърнете палачинката с неопържената страна надолу и отново добавете малко олио. Запържете хичина за още 3-5 минути, докато се образува красива златиста коричка.
Хичинките се сервират горещи, нарязани на малки триъгълници, с чаша горещ чай. Надяваме се, че нашата рецепта със снимка ще ви помогне да ги подготвите правилно.
Добър апетит!!!
СледващаПрочетете също:
- Как да гасите пиле с картофи, стъпка по стъпка рецепта със снимка.
- Осетински пайове с картофи, рецепта със снимка
- Буркани със захар от рецепта за тесто с мая със снимки стъпка по стъпка
- Рецептата за сос Болонезе със снимка е проста у дома
- Грим след 45 стъпка по стъпка, който подмладява снимки , видео