Рецептата за сос Болонезе със снимка е проста у дома

Предишна

Зад красивото име "болонезе" се крие също толкова красиво и вкусно ястие. Болонезе може да се счита за сос, можете да го третирате като яхния, но всъщност е нещо средно - мляно месо, задушено със зеленчуци до състояние на гъст сос. Днес ви представяме сос Болонезе, рецептата от снимката е проста, у дома. В класическата версия на Болонезе зеленчуците са представени само от лук, моркови и понякога целина, но ние ще го приготвим с добавка на замразена зеленчукова смес с карфиол, чушка, моркови и зелен фасул.

съставки:

• мляно месо (свинско, телешко или смес от тях) - 200 г • лук - 1 бр. • зеленчукова смес - 100 г • доматен сок – 150 г • чесън – 1 скилидка • растително масло – 2 с.л. л. • масло – 1 с.л. л. • сол

снимка

Подготовка:

Запържете каймата в растително масло, като внимателно я намачкате с вилица, така че да няма големи бучки. Добавете наситнения лук и пресования чесън, запържете заедно с месото.

Добавете зеленчуковата смес към месото, посолете, залейте съдържанието на тигана с две чаши вода и оставете да къкри на тих огън, докато течността се изпари.

След това добавете доматен сок и масло, оставете да къкри още 10-15 минути, докато сосът стане гъст.

Нашият сос болонезе, приготвен от нас у дома, е лесен и вкусен, готов е, можете да се почерпите!

Следваща

Прочетете също: